香菇烧鸭肉

香菇来自烧鸭肉是由鸭肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 香菇烧鸭肉
• 主要食材 鸭肉，干香菇
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 功效 滋阴

基本简介

　　香菇来自烧鸭肉是由鸭肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

所需食材

　　材料:鸭肉400征兰衣色陆必把克 干香菇10朵

　　辅料:姜片 香叶 蒜粒 干山楂 干360百科辣椒 大料

制作方法

　　1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用

香菇烧鸭肉

　　2、干香菇用温水泡发

　　3、锅内入油，放入焯雷技道写重束求钢则陈积好的鸭肉炒制稍微变色

　　4、加入辅料继续翻炒出香味

　　5、烹入少许的红酒，加入香菇 、生抽、老抽、糖烧开

　　6、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、来自胡椒粉、淋几滴香油即可。

食用须知

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。