剁椒蒸茄条

《剁椒蒸茄条》是一道中低呢国民间传统家请最取是入友批庭美食，由剁椒茄条烹饪而成。

• 中文名 剁椒蒸茄条
• 时间 30-45分钟
• 做法步骤一 长茄子洗净切去蒂部
• 做法步骤二 装好茄子条的盘子放入蒸锅

基本介绍

　　先以清蒸的手法最大限度保留了茄子的本形、本味、本色。再趁热淋入鲜红的剁椒料，使各种味道顺其自然地在茄条中融会贯通。

做法步骤

　　1. 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。

　　2. 360百科将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟盟假分粒受势子议行动。

　　3. 在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。

　　4. 把蒸好的茄子条从锅中取出，接烧让华社完收或径排着淋入调味酱汁。

　　5. 最后撒入香菜碎即可。