花生仁拌肚丁

花生仁拌肚来自丁是以熟猪肚、花生仁、葱白为主要原料制作的菜品360百科。

• 中文名 花生仁拌肚丁
• 主要食材 熟猪肚五两 花生仁二两
• 辅料 花生仁、葱白、酱油、辣椒油
• 特点 颜色红亮，花仁清香

　　原料: 熟猪肚五两 花生仁二两 葱白一两 芫荽一钱辣椒油五钱 酱油五钱 白糖五分 精盐五分 香油二钱 花椒末少许 味精少许

　　制法: 将花生仁浸泡于开水中撒去蒙皮。葱白切成弹子，芫荽急备置星却维块损些切成碎段。熟猪肚切成四分见方的丁。再将肚丁、花生仁、葱白、酱油、辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒末、香油一并拌入，盛入盘中撒上芫荽段即成。

　　特点: 颜色红亮，花仁清香。