酒汛

《酒来自汛》(江西人民出版社学习宣传贯彻党的十八大精神、   开展党的群众路线教育实践活动图书)

酒杯360百科是欲望的代名书词，古今中外人间悲剧，历助识历氢普何代王朝兴衰更迭，  几多无奈!几多沉重!几多沉醉!几多酒祸!

纵览中外酒事 透视历史嬗变 解剖人间悲欢 警示沉醉人生

• 书名 《酒汛》
• 作者 段文华著
• ISBN 978-7-210-05954-7
• 类别 文学
• 页数 220

简介

　　《酒汛》以电视片解说词风格，纵览中外酒事，求传警示沉醉人生，是关于"酒之潮汛"的描述与预警的政论类图书。分引子、猴子造酒、文化长韵、友好之敌、追寻原罪、黄金锁链、历史警示、心来自中之酒、酒的哲学、利益乱象、因果链条、遏制狂潮十二个部分，用大量的数据、事例，从哲学、社会学、文化人类学、政治学等多方位追问和思考酒带的悲剧，抒发了作者奔放的激情和沉郁的思辨，既有思想，又有文采。

作者 

　　段文华，男，江西省崇仁县人，作家、未来学家、曲艺家初模办机内文句。从上世纪80年代开始写作，著有理论专著《宏微论》《首脑轶事启示录》(合作)等;先后在《人民文学》《青年作家》《作家》《创作评潭》《人民日报》《工人日报》等报刊发表文学艺术作品逾210万文字，结集出版中、短篇小说集《那梦·那人·那歌》;长篇小说《梦歌》《苦旅》《血地》《无路之路》;报告文学集《脊梁的肖像》(合作)、《危言集》《背着360百科责任行走》和长篇报告文学《敌注入心灵的激情》等。

《酒汛》序

　　这是一部视角独特，具有很强感染力的纪实文学作品。它以"酒"作为叙述元素，以一种俯仰天地古今的内在冲动和感悟，描述了酒与健康，酒与家庭，酒与社会，酒与政治、经济、军事、文化和国家兴亡的内在联系与流变，是一部关于酒文化的百科全书。

　　酒，是人类社会最为持久、广泛和普遍的一种文化现象，它的来自诞生几乎与人类的历史同步，它的身影遍及人类社会的每一个角落，贯穿所有的人类社会形态。所以，有人戏谑地说，酒，它恰好与"久"同音，是否意味着古人在给这种神秘而奇妙的液体取名时，就预知了它与人类共生的持久命运?

　　中国是个有着5000年历史的文明古国，它360百科的文化形态丰富多彩，诸多国粹悠久深远，而酒文化，查带分附良办被听料是其中最为古老且影响深远的文化现象之一。从酿造、储藏、运输、饮用，一直到品鉴、欣赏、赞美、珍爱以及厌恶、憎恨、查抄、封禁……国人对之使用了几乎所有的人类智慧和情感，使得这一文明果实的魅力历久而弥新。酒是物质的，但也渗透了精神的价值，因此可以说，酒是人类物质文明和精神文明的双重创造!

　　人们为酒写下营决稳便话的文字，汗牛充栋，不胜枚举。但恕笔者浅陋，像《酒汛》这部将人类关于酒文化方面的知识(除去酒的纯物质性特征)全部囊括进来，并贯穿作者的哲夜香叶学、美学、文化人类学、政治学、心理学、社会学等多方位的追问和思考，兼以诗性的笔墨叙述之、分析之的，笔者还是第一次见到。

　　酒的产生，本身就是一个遥远而难以追溯的谜，作者钩沉搜罗，将相关的考向日包关资爱扬尔川策证、分析和推理一一陈列于我们规微果运目排喜起眼前，具体就有猴子造酒说、巫师通灵说、神话人物创造说、先民无急意发现说……酒的诞生颇具脱许应孙神秘色彩，酒的功用和影响更是千姿百态、千奇百怪。酒给人类增添了欢乐、陶醉、灵感和狂欢，使人类平添了不朽的创造力。"人们在认识酒的过程中，留下了许多先哲和当代有识之士的心音与沉思，留下了时规统意买取代的叹息、历史的警示、文化的行脚……这是寓含禅意的心顺官用措选免型灵觉醒、醉意产生的思想火花，也是酒文化写在人们记忆中的史诗"。但是，酒给人们带来的沉痛过失和深刻教训，作者也以新的观念和审准首滑盟美取向，给予了深刻的描述。历史上有很多亡国丧生的例子，从夏朝的末代君主夏桀到商朝的商纣王(帝辛)，绍配杆到古代罗马帝国…报额英势你…直至苏联的崩溃瓦解，都有酒的影子在暗中发挥作用。夏桀"为酒池可以运舟"，令三千人作牛饮，多有"醉而溺死者";急苏商纣王的"酒池肉林";古罗马帝需存危高林手期通国的奢侈酒宴;苏联一位学者曾这背屋太货越质州磁保样说:"酒精夺走了苏联超级强国的地位""我们所生产的钢虽然居世界第一位，但喝得半醉的我们，却做不出一把好铲子"--这样的悲剧在历史上不断上演，让人不能不疑惑人的理性究竟是否存在?!

　　健康的酒文化，讲究"礼"，讲究"德"，讲究节制和优雅;颓废的酒文化，则宣扬奢侈，齐可乎搞饭济九振烈国提倡放纵，催生贪婪!人类创造的文明和物质成果，扭曲为"疯胡狂的盛宴"，如同给自己的脖子套上一条"黄金锁链"。

能穿周收架垂础思轴们　　作者在论证历史的同时，冷峻地直面现实。他把过往的历史警示和现实中与酒相关的利益乱象参照对比，发出了"让我们的民族走出'猴子悲剧'"的仰天慨叹!体现了一种沉甸甸的历史感和沧桑感，一种涌动着激情的智慧和思考。

　　这部书的写作特点较为鲜明，采用了近似于电视政论片解说词的手法，将一切精奥思想都蕴含于语言之中。这样做大概是为了更好地抒发作者奔放的激情和沉郁的思辨。它不同于专业学者那种堆砌术语、佶屈聱牙的作品，也不同于文学家单纯的描绘与抒情，既有思想和考据的价值，又有辞采和文华的风韵，让人可一气读完而不觉乏味。

　　能够获得知识性、思想性的阅读快感，这样的书即是一本成功的书。酒，曾经"轻易地征服了整个世界"，而《酒汛》能否征服你的阅读欲?打开此书，即能验证。

　　褚兢

　　2013年5月2日于抱朴斋

目 录

第一章 猴子造酒

　　一颗数万年前的野果，幸运地被栖居深山的猿猴采摘放入"山洼"中，使之自然发酵成"酒"。人类继承了猿猴的创造、发明，并利用酒活捉猿猴，供人欣赏、玩耍和活吃"猴脑"。猴子造了酒又死于酒，其创造力和悲剧性命运，给人类留下耐人寻味的思索。

第二章 文化长韵

　　酒，没有语言和文字，可当它诞生后，便形成了一种文化，让人类除了劳动、睡觉、繁衍外，还知道了"醉"。有了醉，就有了诗歌，有了对生命和万物的崇拜，有了节日与胜利的狂欢。同时，还有了酒诰、酒礼、酒令以及酒楼、酒吧、酒坊、酒旗、酒器……它走进皇宫大典，又融入民间风情，延绵几千年仍占据我们的视觉、听觉、触觉、味觉和一切感觉所掌控的情绪和内心。

第三章 友好之敌

　　人们对酒的认识有许多误区。当人们把酒当作"亲密朋友"时，许多人并不知道，那些被人们津津乐道的美酒佳话背后，隐藏着众多惨苦的灾难，多少人把自己的名字提前刻在了墓碑上，全世界每年因酒致病、死亡人数触目惊心。过量地饮酒，就像凶恶的敌人一样在默然中残害着我们的肌体和生命，不由分说地撕碎了人们煞费苦心的美丽构想，把人们不愿接受的一个个悲剧当作礼物，猝不及防地塞进我们的怀里。

第四章 追寻原罪

　　虽然饮酒是和男女相恋一样令人爽快的事，但无限度的酗酒，却成了祸害社会的一大元凶。从酒后滋事、酒后斗殴、酒后强奸到酒后抢劫、酒后杀人、酒后车祸……人们目睹了太多的悲剧和死亡，全世界每年因酗酒犯罪的案件让人闻之悚然。没有人知道有多少凄泪染湿衣襟，又有多少沉重的悲伤和黑夜一起坠入深渊。

第五章 黄金锁链

　　酒宴，是何方神圣在挥霍?当每年以数千亿元的公款吃喝铸成一条璀璨、沉重的黄金锁链，套在贫穷瘦弱的中国人脖子上时，也许人们感到的并不是美。面对疯狂的盛宴，人们从心里发出的是赞颂?悲歌?还是愤词?在你目睹那一幕幕"酒桌腐败"的场景之后，你将听到社会的回声。

第六章 历史警示

　　书写史书的材料，不只是芳香的墨汁，历史的许多章节，是用美酒和腥味十足的血水写就的，平日花天酒地、挥霍百姓血汗，其结局，都要用君王的鲜血来完成。那些在史书上因酒亡国的终结者，他们的血迹，难道不足以成为人们前行的警示吗?

第七章 心中之酒

　　酒杯背后不含秘密与动机的故事，因为无趣，将被人们漠视与遗忘。而生动的

　　酒世界里，一定拥有一个又一个快速消失的事件，迅捷逐利的陷阱，深藏不露的阴谋……它们由那个 隐匿于心中之酒有意无意地制造出来，使之变得引人入胜，生动无比。

第八章 酒的哲学

　　哲学是人生观的学问。人们在认识酒的过程中，留下了许多先哲和当代有识之士的心音与沉思，留下了时代的叹息、历史的警示、文化的行脚……这是寓含禅意的心灵觉醒、醉意产生的思想火花，也是酒文化写在人们记忆中的史诗。当历史的风雨、岁月的烟尘消散之后，我们看到的，乃人类认识酒的精神历程和思想踪迹，它是内心的宗教、人类精神的胎记。

第九章 利益乱象

　　酒本是灌注于人的精神世界中一种生命节奏，发自性情、补于修养，可观今天之酒人酒事，均成了某些人满足私欲和利益角逐的疆场。许多关系网的死结靠酒解开、许多利益交易靠酒融通……为牟取暴利，有人制造假酒、贩卖假酒、走私名酒，运用"黑嘴"机构炒作，连"评优"也成了阴谋家的较量，频繁的假酒事件偷走了人们的安全感，让人类的贪欲在酒面前暴露无遗，让道德和正义在内心昏昏沉睡。

第十章 因果链条

　　地球把一个神奇的、可以诗意地居住和生活的环境给了我们，可在人们的掠夺和享受的贪婪下，人类记忆深处最美好的生活景象正在飘逝。席卷全球的酒潮，给人类生态文明带来了灾难性恶果，让生命之初的纯洁受到了玷污。自然之神开始把我们过多占有的东西拿回去，制成寓言符号，让世界反复出现一个个噩梦。

第十一章 遏制狂潮

　　当今世界许多国家在酒的狂潮涌入那道危险的闸门之前开始觉醒，以禁酒为精神指引，深入地思索人类如何在大地上诗意地栖居的难题。2012年12月4日，中国新一届领导颁发了以"禁酒令"为主要内容的《八项规定》，以一种冷峻的理智提炼文化良知，于"酒桌"上刮起了政坛新风，遏制泛滥于中华大地上的酒汛，使之变成一种清醒的社会行为，让世界从这里开始聆听东方古国的空谷绝响，让我们的民族走出"猴子悲剧"，在通往"中国梦"的幸福道路上变得更为坚实!