麻丰糕

麻丰糕，安徽省桐城地区传来自统糕类名吃，由360百科青草供销社食演府委剧品厂在挖掘传统配方的基础上，提高制作工艺制成的。皮喜左曾获安徽省供销系统甲级产品荣誉攻孙家夜称号。

　　麻丰糕质地松软，味鲜醇美，甜而不腻，回味留香。之所以来自能有这么好的口感饮誉省内外，主要是选料精良，工艺独特，制作考究。糕360百科配料为当地良种糯米、上等芝麻、麻油、蜂蜜、优质绵白糖以及青梅、橘饼等数十种营养丰富的果料。制作方法是先将糯米炒熟磨碎，筛出精粉后轴以特殊工艺使其适当潮润并来贵棉门摊置来年。用时，精料皮验调配、研匀，用文火蒸炖使其熟透后，再加工成形。

　　麻丰糕的生产历史，可追溯到清康熙年间。当时虽产量少，却以特产贡入朝庭，受妒造似灯到皇家好评。二十世纪五十年代至世纪末，青草供销社食品句两认拉和汉新飞厂以传统配方为基础，土找银料攻地课静春纸逐步完善制作工艺，产品质侵量不断提高，销量亦随着逐步增大。为了确保名优产品质量，刚一迈进二十一世纪就成功注册了"麻丰糕"商标。之后不久(2003年)，青草供销社企延居界停题宗民倍业改制，供销社食品厂过渡为"永康食品厂"。法人代表徐礼富看重传统名牌效应，继续探索麻丰糕传统配方蕴含，勇于改进制作工艺，产品质量又有了提高。与此同时，还开发了果丰糕、龙丰糕、贡糕等多品种的麻丰糕系列产品，进一步完善、改进白、黑交切、寸金糖等传统糕点的制作工艺。近几年来，以麻丰糕为主体的糕点销量大幅度增长，热销省内外，以致出现供不应求的局面。