虾酱蒸盘菜

虾酱蒸盘劳演胡部父酸谁菜就是将蒸好的虾酱浇在来自盘菜上即可。是浙360百科江玉环干江的传统特色名菜。

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• 中文名 虾酱蒸盘菜
• 主要食材 萝卜
• 分类 浙江
• 口味 爽口鲜美。冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳

介绍

　　虾酱蒸盘菜就是将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可。是玉环干江的一个特色菜品。

　　干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南，地属亚热带海洋性气候，春无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。滩涂型土壤使品倒显宣角适找得干江盘菜质地松嫩，水分充足，干蒸食用微带甘甜味。

菜肴特点

　　爽口鲜美。冬食萝卜，夏食姜中，萝来自卜品种内盘菜最佳。

制作原料

　　主料:盘菜

　　辅料:虾酱

　　调料:白糖、鸡精

制作方法

　　1、 将盘菜去皮来自切成片，加入白糖上笼蒸7-10分钟;

　　2、 虾酱加入鸡精上笼蒸2-3分钟;

　　3、 将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可。