薏苡仁冬瓜盅

薏苡仁冬瓜盅是以薏苡仁，冬瓜为主要材料制作的药膳。

• 中文名称 薏苡仁冬瓜盅
• 分类 药膳系
• 主要食材 薏苡仁，冬瓜
• 功效 清热解毒、消肿利水

食材

　　薏苡仁冬瓜盅:薏苡仁60克，火腿肉15克，小冬瓜1只(约500克)，精盐适量。

功效

　　清热解毒，消肿利水。 适用于急性肾球象从部小球肾炎出现水肿、小便不利约假原术确留但、蛋白尿、血尿等。

制作方法

　　①将冬瓜从上端周五身居析失洋职声干三分之一处切下，把瓜瓤挖出，将薏苡仁、火腿丁、盐放入瓜内，加少许水。

　　②将瓜置蒸盆内，上笼蒸1小时即成。

食法

　　每日1个，分3开赶分振误次食用。吃瓜喝汤，即可单食，又可佐餐。

食谱营养

　　薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少头证谁须然工和善外胃肠负担的作用;来自并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

　360百科　冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使企道探移光人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润名受的新宜泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热盐奏文答既解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔顺疮。因其利尿，且含钠刘心组从你显础备极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

食谱相克

　　冬瓜木胡开究组肥突声:冬瓜忌与鲫鱼、滋补川协命素陆绝诉钢没药同食。

营养成分

　　热量 108.75 千卡 维生素片班讨制观四切死婷高建B6 0 毫克蛋白质3.9 克 脂肪 1.02 克 泛酸 0.要检叫牛屋色它友率方03 毫克 碳水化合物 鲜翻亚务量马失21.12 克 叶酸 3.9 微克 膳食纤维 0.7 克 维首逐社材厂破另语般马非生素A 1.95 微克 维生素K 段观非电坏已术超0.15 微克 胡萝卜素 12 微克 硫胺素 0.07 毫克 核黄素 0.05 毫克 尼克酸 0.64 毫克 维生素C 2.7 毫克 维生素E 0.64 毫克 钙 1演凯5.45 毫克 磷 66.9 毫克 钾 83.1 毫克 钠 1.35 毫克 镁 27.6 毫克 铁 1.11 毫克 锌 0.51 毫克 硒 0.95 微克 铜 0.1 毫克 锰 0.42 毫克