烧好家常菜

本书原类态物促宗济心名《家常菜》，初版于一九五七年。这是建国以来出版的第一本菜谱及第一本家常菜谱。

• 作者 李雯
• 页数 261
• 定价 1.75
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 1987-8

　　他与许多名为家常菜却仍是属于饭店的烧法不同，完全出色儿审蒸服兰染甲含据于家庭主妇之手……现应读者的要求，由作者作了较多补充和修改以后出版，并改名为《烧好家常菜》。工介绍了蔬械烧排查菜、豆制品、鸡、鸭、蛋、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、蟹、海味、卤味、腌腊、泡菜等十五大类四百多种家常菜的烹制方法，包括各种原料的营养价值和家常处理方法，可以作为家庭主妇和围裙丈夫在烧菜时的良友 。