黄油坚果栗蓉奶油蛋糕

1. 浓度约55%的糖浆即30度糖浆，130克微沙倒五读把景仍细砂糖和100克水加热沸腾后放凉即是。 混合坚果和糖浆，算希春级课铺在烤盘上，铺平，不要成团，150度烤到黄褐色植放兰乐种村心氧优，混合黄油液，再烤一次至深色，放凉备用。 这里的坚果一定要烤透，这样放凉后才香甜酥脆。

• 中文名称 黄油坚果栗蓉奶油蛋糕
• 主料 细砂糖低粉
• 辅料 糖浆
• 制作时间 1小时以上

食材简介

做境企者反降从结速组法步骤

　　1.混合坚果和糖染入续吗缩议凯浆，铺在烤盘上，铺平，不要成团，150度烤到黄褐色，混合黄油液，再笑临科少掌曲商烤一次至深色，放凉备用。 这里的坚果一定要烤透，这样宜套放凉后才香甜酥脆。

　　2. 分蛋，细砂糖分次加入蛋白打至9分发，

　　3. 加入蛋黄切拌均匀，

　　4. 加入所有粉类拌匀即可

　　5. 倒入烤盘中，烤箱200度预热，烤15分钟左右至表面上色。

　　我烤的是蛋糕儿片，然后用方形慕斯圈切出需要的大小、形状，这样离亚既快，又省了给蛋糕分片，这是我最不擅长的呜呜。

　　6. 栗蓉奶油很简单，150克栗蓉加150克杂袁由煤销群得打发淡奶油，一大察怕空即歌勺黑朗姆，30克细砂糖，OK。栗蓉我都是用栗子自己打的，可以不用打的太碎，留一些颗粒更好吃，当然如果挤蒙布朗就不行了哈哈。

　　7. 蛋糕片刷上大量的糖酒液，可以用上面的30度糖浆100克加一大勺黑朗姆即可，抹一层栗蓉奶油，加一片蛋糕片，重复步骤，一共夜少它节西要女社义三片蛋糕。

　　8. 最后抹平表面，抹成略微倾斜的梯形最好，比较像切糕。

　　将冷却的黄油坚果，配合各种果干，贴满整个蛋糕表面，最上面选大长前征感统冲初晚称与排个巴达木，斜切一下随镇的女到，摆成花朵状，中间放一枚榛果。