英伦经典司康
百科 2023-01-12 15:08:15 admin
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英伦经典司康是一道美食,主料是无盐黄油、低筋面粉、细砂糖、优酪乳,辅料是盐、泡打粉、香草精(没有可不放)、芝麻、鸡蛋。
- 中文名称 英伦经典司康
- 食材 无盐黄油、低筋面粉、细砂糖等
- 难度 普通
- 口味 香甜
- 分类 甜品
做法
1.将【低筋面粉】【泡打粉】【盐】【细砂糖】放入来自一个容器中搅拌均匀。 | |
2.将【黄油听呢够苗措物谈】分成小块加入【1】中(跳突清丝值找价影保持黄油为固态,不要让它融360百科化成液态)。使黄油与面粉混合物搅拌均匀至无块状。 | ![]() |
3.在【2】中加入【优酪乳】【香草精】。充分搅拌后揉成承赶端拿座虽面团即可。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏(温度高的那层眼!)30分钟。 | |
4.取出面团又首流洋,用擀面杖将面团擀成一个厚度在1-2cm的长方形面片。将擀好的面片两边分别折向中间,叠成三层。(像叠被子那样!)用手压一压三层面片,使它变成厚度在1-1.5cm的一层面片。用圆形饼干膜抠出若干学血圆形面片。(形状随意啦,刻出自己的名字也可以╰( ̄▽ ̄)╮) | |
5.烤盘上铺上油纸,把各种形状的面片排列整齐,相邻留点距离。【鸡蛋】打散,均匀刷在表面,撒上芝麻。烤箱能语任李设置170度,上下管,中层,烤制10-20分钟,表面金黄就好啦。(我用的是美的。不同烤箱的烤制时间和温度会有所不同,自行观察表面颜色) |
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