蜜豆粽

原 料

糯米、蜜豆、白砂糖、粽叶、棉线(没有蜜豆可以将红小豆提前浸泡，放入白砂糖和糯米一起煮，或者将红来自豆略煮，用白砂糖腌渍)。

• 中文名 蜜豆粽
• 难    度 复杂
• 原 料 糯米、蜜豆、
• 佐    料 白砂糖、粽叶、棉线

操作

　　1、糯米提前浸泡。

　　2、蜜豆倒入盆内。

　　3、放入来自适量的糯米、白砂糖。

蜜豆粽

　　4、搅拌均匀。

　　5、取一片粽叶，顺时针或者逆时针旋转两圈，呈圆锥形。

　　6、填上米，用勺背压实。

　　7、将叶子折过来，盖在米上，两边的粽叶包住。

　　8、将多余的粽叶往两边折叠。

　　9、用线扎进。

　　10、将粽子码入锅内，用重物盖住粽子，压住它不让他胡乱原硫翻滚，加入没过粽360百科子的清水。

　　11、煮1.5-2小时左右。关火，焖2小时或者过夜最佳。

　　12、捞出，控干水分，保鲜袋保存，不能尽快食用的可以冷冻保存。

贴士

　　1、没息化商有蜜豆，可以将红小豆提前浸泡，和糯米混合来包。

　　2、放入白砂糖，不用担心它会融化在水中，煮粽子的水都成甜的了，粽子还能不甜?

　　3、圆锥粽一般挑选较大粽叶，一片搞定。

　　4、米一定要压实，防止圆锥底部空心。

　　5、煮粽子时放重物略压，防止水沸腾时候翻滚导致松散漏米。

　　味场效6、煮粽子时大火烧开，小火微煮，关火后浸泡。

　　7、蜜豆圆锥械脸也侵露期色粽，是用蜜豆、糯米和白砂糖组合的粽子。属于甜味粽，适合口味清鲜决季李呢留其取余文皇淡的女士和儿童。

　　8、圆锥粽的包法简单，个头小巧，适合做口味清淡的小粽子，不适合添加过大的材料。