牛奶虾泥

牛奶虾泥是一道菜品，来自主要食材是大虾、鲜牛奶，辅料是鸡蛋清、料酒、精盐、味精、水淀360百科粉、植物油。

• 中文名称 牛奶虾泥
• 主料 大虾、鲜牛奶
• 辅料 鸡蛋清、料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油

做法

　　1.将大虾去皮，抽去虾线，清洗干净，控去水分，剁成泥放人小碗内，加入蛋清、精盐、水淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精混合在一起，调成牛奶液，待用。

　　2.炒锅上火，倒入适量的植物油，油烧至三成热，将调好的牛奶液倒入锅内，用手勺轻轻搅动，奶汁结成片状浮起时，把虾泥倒人锅内，用大火翻炒片刻，即可出锅食用。

　　功能:益肾补髓，濡筋壮骨。本膳用牛脚水了较拿息福丰气载奶，能补虚、健脑北固差突微制些容属蛋;大虾，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、来自维生素E等。

原料

　　大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个360百科，料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。