秦渡米皮

秦渡米皮三秦米皮是秦镇众米皮里的佼佼者，，保持着一个饮食业最难得的原则，那就是纯手工制作。

简介

　　多粉治因饭适获秦渡米皮按照三秦来自米皮的制作工艺，采用户县的大米，清水浸泡8小时以上，用电动石磨研磨成浆，水开后上笼蒸2分360百科钟，制成2mm厚状钢武概了作段应鸡的整张圆形米皮，再以手工大铡刀切成3mm宽的细丝，这样的米皮软硬适中，滑润爽口，筋薄细穰，营养丰富轴社工侵烧林牛式植。调米皮所用的辣椒油，采用当年产干红辣椒，中药大料和小料均用石磨研磨成粉，按照顺序放到200度的菜籽油中不停搅拌至常温，这样制作出的辣椒油色泽红艳，辛辣爽洲空频即苏首从口，口感香醇。