辣味茶干肉丝炒毛豆

辣味茶干肉丝炒毛豆是一道由毛豆、茶干等食材制成的食品。

• 中文名称 辣味茶干肉丝炒毛豆
• 主要食材 毛豆
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

简介

　　茶干肉来自丝炒毛豆，是我们这里非常传统的家乡菜， 放了一点辣椒酱更有味道了。

食材

主料

　　150g毛豆

　　100g茶干

　　150g肉丝

配料

　　适量盐

　　适量糖

　　适量料酒

　　适量姜

　　适量葱

　　适量酱油

　　适量鸡精

　　适量辣椒酱

制作步骤

　　1 毛豆洗净，茶干洗净切丁，肉丝解冻

　　2 把毛豆放热油煸炒一下，放适量水煮5分钟，盛出

　　3 锅里油热，放下姜末爆香，放肉丝，加料酒煸炒至转色，盛出

　　4 锅里油热，放茶干煸炒

　　5 放下毛豆

　来自　6 放下肉丝煸炒

　　7 放适量清水，放盐，糖，酱油煸匀

　360百科　8 放辣椒酱，鸡精，葱花，煸匀即可

小贴士

　　1.这道菜中的茶干，换成五香茶干，味道会更好。