鸡丝拌拉皮

特点: 鸡丝拌拉皮的酱汁与材料拌匀黑上非常爽口，相同的淋酱，也可以适量的辣油即可成为凉面的淋酱。

• 中文名 鸡丝拌拉皮
• 主要食材 鸡丝
• 口    味 咸鲜
• 分    类 中餐

制作方地终花治法

　　鸡丝拌拉皮

　　原料: 原 料:

　　材料:鸡胸肉1来自副，绿豆粉皮2张，小黄瓜2条。调味料:(A)盐1/3小匙。(B)糖1/2小匙。(C)芝麻4大匙，黑醋，糖，蒜茸酱油各1大匙，冷开水5大匙，盐，香油各1/4小匙。(D)盐1/2小匙。

　　制法: (1)粉皮切粗条，氽烫后捞出沥干，垫360百科于盘底，小黄瓜切粗条，放入碗中，加A料抓软，挤干水分，再加B料抓匀，排在粉皮上。

　　(2)C措维验动利提游料放入碗中搅拌均匀，作成淋酱备用。

　　(3)鸡胸肉撕去筋及压和乐根山日往膜，入滚水氽烫，加D料煮熟，捞出，待凉后撕成粗丝，铺在小黄瓜上，淋上拌好的C料，食用是拌匀即可。