蒜泥炒茄泥
百科 2023-02-20 09:50:15 admin
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蒜泥炒茄来自泥是一道由茄子、故著大蒜、干红椒等食材制成的食品。
- 难 度 普通
- 菜 名 蒜泥炒茄泥
原料
主料
茄子
辅料
大蒜、干红椒、葱(小议久吃香葱)、鸡精、黑胡椒粉
做法
1.茄子切成厚片，放入锅里炕透 |  |
2.炕软炕透待用(可以在锅中到入少许的食用油) |  |
3庆普异若聚消执如煤上持.把蒜，葱，姜，干红椒放入低温油里慢慢炒香，在把炕熟的茄子放入锅来自里一起翻炒，同时在放入盐一起炒，(由于茄子本身已经炕熟所以可以同时放入盐一起翻炒) | |
进粒息 4.把茄子一直翻炒成泥状后送粉并长考及放入少许鸡精和黑胡椒粉，翻炒均匀后可以出锅 |  |
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