麦隆咖啡

麦隆咖啡是以精品咖啡为导向 、咖啡全产业链建设为核心的 中国咖啡品牌，成立于2011年，总部位于上海。 已经有超过50家分店，分布在上海、来自北京、重庆、至过么多深圳、新加坡、360百科韩国、越南等地区。

• 中文名称 麦隆咖啡
• 外文名称 Mellower Coffee
• 类型 中国咖啡品牌
• 成立日期 2010年

目录

　　1公司简介

　　2品牌历程

　　3品牌活动

　　4品牌荣誉

　　5品牌文化

　　6特色零售产品

　　7麦隆精品咖啡门店

品牌简介

　　麦隆咖啡（MELLOWER COFFEE）是一家以精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为核心进会室四判杨参正大的中国精品咖啡领导品牌，其总部位于上海。自束校2011年成立以来来自，始终以“做一杯好咖啡”的初心、用“精品精制”、“专注专业”的态度服务于每一位顾客。麦隆咖啡在全球范围内已经有超过5尔否获级多北试远皇白0家分店，遍布在上海、北京、重庆、深圳、新加仅危衣急格关买字决坡、韩国等地区。旗下零售产品包括7款全球顶级360百科咖啡豆、手工制作的意式咖啡和手冲咖啡、30多款创意咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡器具商品。

　　麦隆愿景：打造中国精品咖啡第一品牌

　　麦隆使命：以精品精制回敬懂生活的你。

品牌历食了交析证程

　　2010年，麦隆成立第一家门店，来自坐落于美丽的春城昆明。店内设有治灯原获够小型烘焙机，保证咖啡豆的新鲜度；每周举办沙龙活动，与客人分享咖啡文化和咖头而总探厂规啡制作过程。

　　2012年，麦隆第360百科二家门店开业，同时成立了麦隆咖啡学院。课程按照SCAA、SCAE的间液洲针讲改激无甲求标准进行设置，开设咖啡爱好者手冲课程、拉花体验课程与专备务业咖啡一级、二级课程。

　　2013年，麦隆昆明烘焙工厂成立，并获得足知积化息QS（质量安全）认液呀衣证，开始零售咖啡烘焙豆。

　　2014年，中韩两地最具影响力咖啡冠军、拉花大赛冠军纷纷加入麦隆。10月，位于上海新天地和昆明的两大旗舰店同时开业。同期，麦隆咖啡学院SCAE第一期课程开课。

　　2015年2月，创意饮封水巴持相争米品“甜心雨”上市，大受热捧。产品上市，单月销量突破68万元。同年3月，烘焙豆、挂耳、袋泡咖啡等系列零售咖啡产品陆续上市，登陆快客，喜士多，乐购等大型连锁超市。

　　2016年，Mellower Coffee在上海、昆明、重庆等地迅速扩张，麦隆上海烘焙工厂落成。4月，Mellower Coffee正式进军海外，轴还首家海外门店选址新加坡。

　　2017年，Mellower Coffee进驻世殖优亲燃料特曾管调儿韩国，咖啡业界元老级人物出任麦心宣聚隆咖啡研发总顾问，研发产品，组落顺远建明星咖啡师团队。

　　201含材四纪么文8年4月，麦隆原产地条七孙从粮名之观立精品咖啡饮料上市，凭借精品的咖啡品质和创新的咖啡风味，快速赢得同行业和消费者的一致律好评。

品牌活动

　　特色活动

　　麦隆咖啡X百老汇主题快闪店

　　2018年7月11日，百老汇原版《Kinky Boots》首度登陆中国，在上海文化广场现场表演。

kinky boots

　　此外，《Kinky Boots》与中国精品咖啡引领者麦隆咖啡合作，打造联名快出候数里闪店。整个快闪店把剧本搬下了舞台，充满浓郁的百老汇气息，布置采用音乐剧同款红色带闪主题元素，处最之节联师涵盖三大剧情主题板块。踏入快闪空间，就像主人公Charli查除席乐善刘刚行降继e和Lola一样，可以放胆做自己，体验寻找真我的过程，每一位体验的顾客都可以感受到“沉浸式”音乐剧的乐趣。

　　麦隆咖啡跨界PAUL SMITH展，全面推进品牌全球化战略

　　2017年12月，麦隆咖啡继拓展海外连锁门店后，进一步跨界国际时尚设计领域，携手PAUL SMITH世界巡回大展，扩展国际高端消费市场，全面推进品牌全球化战略。

　　麦隆咖啡作为PAUL SMITH世界巡回大展内地首展的赞助商，在合作过程中充分展现其咖啡全产链的优势。在短期内，不仅产品研发和烘焙团队精心推出了PAUL SMITH专属粉色创意咖啡、联名挂耳咖啡等周边产品，门店运营和推广团队更别出心裁的打造了“全球独此一家”的联名主题快闪体验店。快闪店将PAUL SMITH粉“打包”送至麦隆咖啡上海静安门店，为消费者带来一场视觉和味觉的双重粉色饕餮盛宴，受到无数时尚潮人的热烈追捧。

麦隆咖啡跨界Paul Smith展

　　Mellower麦隆咖啡跨界合作OfO小黄车

　　2017年7月，麦隆咖啡与OfO小黄车开展了一场新鲜有趣的跨界合作。不仅将麦隆咖啡“挂”上了小黄车，并且合作开设了手冲咖啡体验会，为都市白领的品质生活再加分。

　　此外，麦隆咖啡与ofo小黄车的跨界合作并未止步于此，另推出联名款冰研咖啡，让跨界合作效应持续发酵。这款[ 冰研咖啡 ] 的原料选自麦隆咖啡经典甜香系列，分别来自于埃塞俄比亚，巴西，哥伦比亚的优质生豆，并且严格控制烘焙的每分每秒，之后再将饱满优质的现磨咖啡在冷水中浸泡，缓慢萃取，经历全程低温环境8小时以上。降低了咖啡在高温萃取时容易产生的涩感，每一口浓香醇美、每一口冰爽入骨，这就是冷萃粒子的力量！

　　Mellower麦隆咖啡跨界合作蔚来汽车

　　2018年3月，麦隆咖啡携手NIO蔚来汽车举办专项体验活动，喜欢咖啡文化的爱车一族集结在麦隆咖啡静安寺铜仁路店。麦隆为蔚来车主们特别定制，体验意式咖啡初级品鉴和拿铁彩绘课程。蔚来汽车追求美好明天和蔚蓝天空、为用户创造愉悦生活方式的愿景。而麦隆正希望大家能在休闲娱乐中品尝最专业的咖啡，体验生活之美。精品咖啡与智能车的融合，让消费者拥有别样的生活体验。

品牌荣誉

　　2018年，麦隆咖啡荣获第七届中国财经峰会2018最具创新力企业和2018（行业）影响力品牌两项大奖。

　　2018年6月，麦隆果味气泡咖啡荣获TopDigital创新奖-创新100-案例奖

　　2014年SCAE会员单

品牌文化

　　麦隆咖啡致力于传播中国人的咖啡文化。为中国人在快节奏的生活中提供温馨舒适的休闲生活，同时收获真正的体验消费，在咖啡馆中充实自己，学会品咖啡，学会做咖啡。

　　麦隆拥有国际权威的咖啡学院团队，致力于培养专业咖啡人才，促进精品咖啡文化交流与传播。

产品系列

　　麦隆精品即饮咖啡系列

　　2018年4月，麦隆推出原产地精品即饮咖啡饮料系列。该系列率先以“原产地”咖啡为概念，严选咖啡种植国单一产地咖啡豆，充分发挥麦隆在烘焙上的技术优势，以咖啡原豆萃取液生产，每一滴萃取液都可以追溯咖啡的原产地，极具匠心品质。是国内首款可以追溯咖啡产地的精品咖啡饮料。该系列精品咖啡饮料总共包含三款，分别由麦隆黑咖啡饮料、麦隆拿铁咖啡饮料和麦隆果味气泡咖啡饮料组成。特别值得一提的是， “麦隆果味气泡咖啡饮料”创造性的将果汁和气泡融入埃塞俄比亚原产地咖啡中，是市面上独具特色的果味含气型咖啡饮料，也是国内较早用原产地咖啡豆为原料的咖啡饮品。

　　麦隆小圆咖啡

　　2018年9月，麦隆小圆咖啡上市。此款“小圆”产品，纯手工精选云南阿拉比卡咖啡，纯净度高，圆豆颗粒圆润饱满，煮起来咖啡清香，不断回甘，白色茉莉花香中伴随着李子的果酸和香瓜的甜香，风味醇香。小圆”是具有麦隆印记的产品，因产自云南普洱的麦隆润源庄园，而搭配了最具代表产地风物特色的“普洱茶”与小圆咖啡豆意式浓缩相结合，改变传统咖啡在人们心目中的印象，一杯能喝出普洱口感的咖啡，双重味蕾体验，满足一群众口难调的年轻消费群

特色零售产品

　　麦隆自主研发生产咖啡烘培豆，挂耳、袋泡咖啡、精品罐装咖啡等优质便捷的产品。2018年4月，麦隆原产地精品咖啡饮料上市，凭借精品的咖啡品质和创新的咖啡风味，快速赢得同行业和消费者的一致好评。

麦隆精品咖啡门店

　　麦隆精品咖啡连锁店是麦隆倾心打造的品牌核心板块。由金祯奎、黄彦、陈子敬等一众冠军咖啡师团队领衔行业发展潮流，超强产品研发能力，简约大气工厂时尚风格，精品、专业、创意的咖啡产品及服务……致力于为客户打造最佳的咖啡文化体验中心。

　　麦隆除了打造演绎了一杯精品咖啡所有形容词的CLASSICAL系列门店，还设有偏向更快捷的EXPRESS系列门店，针对校园年轻群体的YOUNG系列门店，以及设于生活社区、与品质生活零距离的FAMILY系列门店。

　　与传统咖啡连锁店不同的是，麦隆精品咖啡连锁店专营精品咖啡制作、创意饮品研发和咖啡文化体验。连锁店中，还设有专业咖啡培训教室。

　　麦隆全国50余家精品咖啡门店位于上海、北京、成都、南京、重庆、昆明、天津、郑州、天津、深圳等城市。此外麦隆咖啡也已相继来到新加坡和韩国，进驻海外市场。

　　ELLOWER COFFEE ·CLASSICAL系列门店 : 演绎了一杯精品咖啡的所有形容词。来自世界各地的庄园咖啡豆新鲜烘焙，再以咖啡师专业萃取每一味独特的芳香，在简约惬意的环境中，享受每一次咖啡美学的传递。而精品咖啡带来的惊喜，不止这些，更是来自一杯集美貌与品质一身的创意咖啡，我们不断探索的创意咖啡饮品，是为了让更多人接触并爱上精品咖啡。

　　ELLOWER ·EXPRESSO系列门店：延续专业专注“一杯好咖啡”的品牌坚持和品质保证，“快捷体验和“高性价比”还成为了EXPRESSO店的关键词。行走于都市楼宇之间的你，不必为无法伸手既得一杯高品质咖啡而苦恼了。区别于常规的大杯,EXPRESSO使用了能让咖啡喝牛奶以黄金比例呈现的8oz杯，以人体每天最适宜饮用的咖啡因含量，更向每位客人提供一杯更健康的饮品。

　　MELLOWER COFFEE · YOUNG系列门店：麦隆咖啡走进大学，势必成为大学生了解、喜爱精品咖啡的文化基地，让中国精品咖啡受众更加年轻化，同时还将大力支持人才培养和大学生自主创业计划。设立在高校的Mellower Coffee Young门店，不仅仅提供了一个休憩的场所，创意之初的3F理念——FIGHT研习室，FUN群体性社交，FUTURE社会创业平台，为在校的年轻人们从学习到生活，从校园再到社会架起了一座桥梁。

　　ELLOWER COFFEE · FAMILY系列门店：“家”是身体的归属，是精神的港湾。占据绝大部分生活的家，有时却因为缺少一杯精致的高品质咖啡而略显平淡。Mellower Coffee·Family针对“精品咖啡只布局在核心商圈，居住区难以找到”的消费痛点，为高端居住型社区提供专业的咖啡服务，真正做到“家门口的一杯好咖啡”。

　　MELLOWER COFFEE · OVERSEAS海外系列门店：海外精品咖啡连锁店是我们传播中国精品，咖啡情怀与梦想的又一次大胆尝试，与国人分享一杯高品质的好咖啡，向全世界展不断开拓海外市场。

　　门店明星产品

　　麦隆组建创意团队，以“甜心雨”、“冰柠耶加”为代表的创意饮品，得到消费者广泛的口碑传播，是麦隆得以自豪的当家花旦。2015年2月，创意饮品“甜心雨”一经上市就大受热捧，单月销量突破68万元。

　　2018年6月21日，麦隆全新升级夏季以及冬季两版创意菜单，并配合各个行销活动，品牌合作进行创意饮品研发，定期对产品进行升级，我们不仅仅在乎咖啡的味道，而是将生活方式融入到我们的饮品创意当中，带来绝佳的五感体验。