说盐与用盐

《说盐与来自用盐》是2008助百坚球又年01月人民军医出版社出版的图书，作者底视标此是夏建军。

• 书名 说盐与用盐
• 作者 夏建军
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2008年1月
• 页数 167 页

内容介业管站具绍

　　《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》来自作者参考大量盐业资料和医学文献，结合自己长期从事盐业工作的深切体会，系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与360百科腌渍及用盐经验集锦等。

目录

　　第1章话说盐史

　　一、盐的传说与历史

　　奏环海输元艺林原动控二、形形色色的盐种

　　三、盐海拾贝

　　四、盐诗漫谈

　　五、盐花点点

　　六、盐名种类

　　第2章盐与人体

　　一、人体维持正常发育需要五大营养素

　　二、盐是人体不可缺少的营养物质

　　三、长期缺盐对人体有哪些危害

　　四、食盐对人体有两大作用

　　第3章盐与急互变医学

　　一、食盐的医学功用

　　二、盐在现代医学上的神奇疗效

　　第4章盐与疾病

　　一、盐与高血压

　　二、盐与胃癌

　　三、盐与水肿

　　四、确状接洋盐与肥胖症

　　五、盐与传河病衡判碘缺乏病

　　第5章盐及当称演袁与碘盐

　　一、碘缺乏随等供树她革培严重危害人类健康

　　二据绍七保布、碘盐是"智力元素"

　　三、碘缺乏病的测试与防治

　　四、怎样在烹调时提高碘利用率

　　五、如何鉴别真假碘盐

　　第6章盐的种类

　　一、降低心脑血管病发病率的低钠盐

　　二、预防骨质疏松的钙己现蛋达村矛散控传茶强化营养盐

　　三、治疗缺铁性贫血的铁强化营养盐

　　四、抗氧化的硒强化营养盐

　　五、强化蛋白质代谢的锌强化营养盐

　　六、促进甲状腺素分泌的加碘盐

　　七、非食用盐

　　第7章酸岁盐与饮食

　　一、盐是天然调味品

　　二、哪些菜肴在食用前放盐?

　　三、哪些菜肴在炒前放盐?

　　四、哪些菜肴在烹调时放盐?

　　五、哪些菜肴章在烹调后出锅时放盐?

　　顶决形船法镇六、哪些菜肴在烂熟后放盐?

　　七、如何根据不同需要灵活掌握放盐时间

　　第8章盐与养生

　　一、调和五味的盐

　　二、盐开水何我层检高责时饮最好

　　三、少盐多醋的养生之道

　　四、"餐时加盐"的限盐方法

　　五、如何避免食物淡而无味又能少摄入食盐

　　六、高血压患者如何适量吃盐

　　七、食盐疗歌

向顺粮露市三致差绍临　　第9章盐与美容

　　一、盐水美容法

　　二、细盐美容法

　　三、粗盐美容法

　　四、浴盐水健身法

　　五、海水美容法

　　六、盐水美发

　　七、盐水美脚法

　　八、细盐去斑和治粉刺

　　九、粗盐减肥法

　　第10章盐与化工

培十顶留大源今它独停种　　一、食盐的化学性质

　　二、食盐是工农业的重要资料

　　三、盐的其他用途

　　第11章盐与农牧

　　一、盐作肥料

　　二、盐水选效贵族去卷制伤起种

　　三、盐作饲料

　　四、盐展渐当展式治水产动物病害

　　五、盐买稳紧段福为好对垂水洗水果

　　第12章盐与腌渍

　　一、酱腌莱的制作和习俗

　　二、食盐在蔬菜腌制中的作用

　　三、腌制工艺和用盐量

　　第13章用盐经验集锦

　　一、腌制集锦

　　二、食用集锦

　　三、巧用集锦

　　四、保健集锦

　　五、医用集锦

　　附录A《本草纲目》石部第十一卷金石部之五

　　附录B盐的用途一览表