金针菜银耳蒸鸡

金针木耳蒸鸡是适宜秋季食用的家常菜，金针菜也就是黄花菜它有安神助眠、润肤祛斑的食疗效果，很适合因天气干燥皮肤来自长皱纹的MM和因压力导致失眠的上班族食用。金针菜吸收了鸡肉的鲜美汤汁，吃起来爽脆又美味，加上是清蒸而成360百科，多食不仅清润不油腻，还不怕上火。

• 中文名 金针菜银耳蒸鸡
• 主要食材 光鸡，鲜木耳
• 腌    料 油等
• 小诀窍 黄花菜选用晒干的干菜

材料

主料

　　​光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半陈大诉汤匙)

腌料

　　油(1汤匙)良虽镇路、盐(1/5汤匙)、鸡粉来自(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、生粉(1汤匙)、姜(3片)、葱段(5根)

做法

做法一

　　1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝

金针菜银耳蒸鸡

　　2.基围虾去壳去虾线，背面剖开

　　3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓知匀腌制一会

　　4.蔬菜切沉周怎结式研胞夜排速威成喜欢的形状，香肠切段后切360百科成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断

　　5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

　　6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用

庆班们担新　　7.倒入胡萝卜翻炒

　　8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味

　　9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可

做法二

　　1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好

　　2.木愿害设整类紧耳去蒂掰成小块,浸开备用

　　3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,办解燃损始在稍微腌制一下

　　4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀

　　5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗乡标况城岁路钱经维零底，再放入腌好的鸡肉和都葱白

　　6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好

小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄律矛施顶良早数密两头有点发黑的黄花菜才是来自天然无添加的,黄花菜干菜360百科色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.