海米炒角瓜

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加开没法露举十刻乎如盐水焯后晒干，来自纳入袋中，扑打若一剂菜揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。

• 中文名称 海米炒角瓜
• 口味 咸香
• 主要食材 海米，角瓜
• 烹饪方式 炒

简介

　　白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有"曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌"之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为"三鲜"之一。 用海米和蔬菜同煮、同炒都鲜美异常

食材

主料

　　海米40g角来自瓜400g

辅料

　　油适量盐适量

步骤

　　1.角来自瓜洗净准备好

　　2.切成薄片

　　3.海米用清水泡发二十分钟左敌进距脱意庆复持其飞右

　　4.锅中放入适量的花生油 加入海米

　　5.加入角瓜 翻炒

　　6.加入适量的泡海米的水

　　7.加入半勺 360百科白糖 去腥味

　　8.加入少量的盐 翻炒

　　9.翻炒出锅 即可

　　10.好吃的素炒就好了

小贴士

　　海米要泡一下 味道更浓郁 用糖去腥不可怎单承围杀帮而菜理少 不用再放味精