麻辣基围虾

麻辣基围虾是一道菜品，主料是基围虾，辅料是姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、火锅调料、郫县豆瓣、油。

• 中文名称 麻辣基围虾
• 主料 基围虾
• 难度 普通
• 烹饪时间 10-30分钟

原料

主料

　　基围虾

麻辣基围虾

辅料

　　姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、火锅调料、句上族仅秋郫县豆瓣、油

做法

小贴士

　　1，虾不用油炸，保持原味

来自　　2，不用放盐

　　3，调料煸香用小火

做法二

用料

　　料

麻辣基围虾的做法

　　1.干虾，洗净提前泡软。

　　2.生姜切片、朝天椒切碎;准备好大蒜瓣、和花椒粒。

　　3.锅内油烧热，辣椒生姜和蒜瓣下锅煸炒。

　　4.花椒下锅一同煸炒。

　　5.放入滤干水的大虾一同翻炒。

　　6.放垂解杨适量的盐。

　　7.放适量的水略焖煮。

　　8.待汤汁基本收干后，韭黄和蒜花下锅翻炒。

　　9.炒至韭黄变软立刻关火。

　　10.撒上胡360百科椒粉炒匀后即可出锅了。