海贝粥

原料

红心蛤来自蜊10只、胡萝卜半根、粥1锅

调味料

姜、还料酒、盐、葱

• 中文名 海贝粥
• 主要原料 红心蛤蜊，胡萝卜，粥
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 红心蛤蜊，胡萝卜，料酒
• 储藏方法 凉置或放冰箱内，吃的时候盛出来加热即可

步骤

　　1、煮一锅粥;

　　2、红心蛤蜊洗净;

　　3、胡萝卜切丝;

　　4、在锅中放入姜片，去腥;

　　5、将红心蛤蜊倒入粥中;

　　6、加入少许料酒;

　　7、加入胡萝卜丝;

　　8、出锅前撒入葱花;

　　9、加入盐拌匀;

　　10、吃的时候盛出来加热即可。

营养与作用

胡萝卜营养

　　胡萝卜中胡萝卜素含量居蔬菜之首，反吸建教门探齐知素有"小人参"的美誉。对由已升客看于顺受飞较适恶性肿瘤、心血管作疾病均具有食疗作用。霍罗卜素又称为"维生素A原" "维生素A'的前体具有阻止肿瘤形成，减少紫外线对人体的辐射损伤，提高人体免疫力，延缓人体细胞衰老的功能，并具有保护视力、养颜和促进儿童生长发育之效。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐为降血压的有效成分，胡萝卜素还有抗氧化作用，由于胡萝卜素是合成视紫红质的主要原料，食用胡萝卜可以补充视紫红质，预防对视网膜的伤害。

料酒成分与作用

　　料酒是专门用于烹饪调味的酒。普通白酒可以临时充当料酒，但是千万不能把料酒当白酒喝。

　　黄酒是料酒中的一种，一般料酒中含氨基酸和酒精，当然还有水。

　　料酒且着调难中的酒精成分可以除去肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味。原理大概是让微件买示速胜这些腥臊味溶于酒精，在热锅里挥发掉。另外其中的其他成分可以合成香料，例如氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气;酒精可以合成酯类，也有香气。

　　料酒主要用于烹调肉、禽、蛋等菜肴。

生姜的作来自用

　　姜的作用:生导拿每充姜性温，其特有的"姜360百科辣素"能刺激胃肠粘膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗食寒凉食物过多而引起的腹移阶逐包独治针路怕胀、腹痛、腹泻、呕吐等等。

　　1、受凉感切此沙视充冒时，用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝，一日2~3次。感冒伴有咳嗽的，生姜3~4片、大蒜7~8瓣，加红糖半勺一起煮态苗水喝，一日2~3次。

　　2、是节计际雷咳嗽时，用生姜切碎，再加入一个鸡蛋调匀后炒熟食用，可以治疗受凉引起的哮喘、咳嗽。

　　3、感冒伴有发责光却常烧的，在生姜、红糖水中再加找必行浓史谁阳入大葱1根，一日2~父赵意3次，退热后就不要再喝了。同时多喝温开水。

　　4、吃过食物后腹胀的，说明吃的食物中可能有寒凉的食物，可以直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。

　　5、受凉引起腹泻的，用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2~3次，能很快止泻，腹泻停止后再喝一天，以巩兵土够或介社娘百肉固疗效，暖胃肠。

　　6、空调房房首格聚评内旧立里呆久后引起的浑身发紧度许二收，头发胀，随时口含生姜片或每天在喝水的杯中加2~3片下欢答先掉犯越生姜泡水喝，能消除身体不适，经常喝还能起到预防作用。

　　7、口腔溃疡、和牙周炎。口臭、喉咙发痒的，口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。

　　8、孕期呕吐的，经常口含一片生姜就能治疗和预防。

　　9、小儿吐奶的，用1~2片生姜煮水喝能止吐。

　　10、消化不良、食欲不振时，生姜片和红枣10粒(切片)一起煮水喝，一日1~2次，能开胃'暖胃、补血。

　　11、喝啤酒后头痛、头晕时，可用生姜煮水喝解酒。

　　12、吃海鲜过敏的，吃不卫生食物造成腹泻的，都可以用喝生姜水的方法治疗，多喝几次，就能很快控制病情并治愈。

　　生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，所以肝炎病人是忌吃的，常吃生姜的人，可以同时配一些疏肝、理气的食物，如山楂、菊花，用它们泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的肝火旺。