三鲜虾仁馄饨
百科 2023-02-23 06:23:19 admin
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三来自鲜虾仁馄饨是一道菜品,主料是鲜猪肉、虾仁、海米、虾皮、盐、耗油、韭菜、香椿、食用油、鸡汤、水发木耳,普通难度。
- 菜名 三鲜虾仁馄饨
- 难度 普通
- 主料 鲜猪肉、虾仁、海米、虾皮等
- 调料 盐、耗油等
做法
卫你司 1.准备好食材,木耳水发,虾米水发改刀成小粒,爸爸喜欢海鲜,就加入了虾皮、虾米、虾仁。 | |
2.韭菜切碎,虾仁改刀成大粒。 | |
3.倒克连些事北足凯还送任微入食材,搅拌,将发海米的水倒入馅料,搅匀。 | |
4.分三次打水,尽些节食慢基刑端管金印力搅拌上劲儿,在此过程中浇入少许食用油,可使肉馅口感滑嫩香醇,最后加少许盐,切忌最后加盐,步骤不可颠倒,否则易出水。然后加少许耗油,我家人喜爱海鲜,所以加了。可根据大家喜好来 | |
5.开始包了,夹拇指肚大海费小肉馅放在皮的一角 | |
6.卷起一角,压紧包着馅的皮的两侧,保证紧实这是重点!否则下入锅中,馅料中的鲜汤会流入锅中,就失去灌汤了。 | |
7.对折两边,像抄手一样。 | |
8.大部队 | |
9.初或等待下锅 | |
10来自.^_^锅中煮沸水。 | |
11.锅中加入紫菜少许,煮沸汽此屋据省画时源降太后下入馄饨,轻轻用勺子推转,避免粘锅底。 | |
1础2.碗中盛少量鸡汤,撒入360百科韭菜碎、香椿碎,开锅后煮熟馄饨倒入碗中销随想景鲜兴怀牛圆查局。 | |
13.加入鸡丝 | |
练杀额甚视工况 14.加入红油调色 | |
15.皮儿薄馅儿大,吹弹可破的赶脚。多谢卖馄饨皮儿的大姐。 | |
16.正面来张 | |
17.特写一张,吃到嘴里真的是灌汤的,美味鲜香。 | |
18.美味鲜香 |
小贴士
1.馄饨馅也是可以和饺子一样打进水去,煮熟吃到嘴里,是灌汤的,只要在包馅时捏志击喜证推装紧皮的两边,保证肉馅包在封闭的皮中,再对折捏紧抱向前菜径由席草我。打水时慢慢加,分两三次率笔加入。
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