东至茶文化

安徽东至是个老茶区，早在唐代官港的茶叶就火爆商都，白居易笔下的"商人重利轻别离，前月浮梁买茶去",指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载，东至的茶叶有三个鼎来自盛时期，一是元代，官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶;二是清代，东至出产的"珠兰茶",维针械侵船名扬西欧，被誉为上等货，曾受到马克思的高度评价。1916年"祁红茶叶"获封优商她战染预巴拿马万国博览会金质奖章植球鲁。三是近年来推出的"东至云尖"系列茶，有5种品牌，荣获国家农业博览刑酸政烈稳据子消会金奖。东至茶叶360百科出现这三次鼎盛时期，是优宁识钟粉脸与历史上的三位名人的关心、扶持、推动分不开的。

• 中文名称 东至茶文化
• 地点 安徽东至
• 典故 商人重利轻别离，前月浮梁买茶去
• 荣誉 获巴拿马万国博览会金质奖章

综述

　　茶 是文化的载体，东至县植茶历史悠久，茶文化丰富多彩，源远流长。据冯胜祥《东至茶说》一书的记载和考证，"建德当天下水陆之会，又吴楚皖浙之交"，地理区位优越，是安徽皖南的主要茶区。饮茶史约始于公元前三百年，距今2200年;植茶史至少始于三世纪，即晋代以前，距今1600余年;商品茶生产始于中唐，距今1200年。东至名茶，唐有"至德茶"、宋元有"饶池仙芝"、明清有"千两朱兰茶";清及当代有"祁门红茶"、"东至云尖"等。其中"千两朱兰茶"和"祁门红茶"，远销国外，"惟西洋人日所必需"。在长期的植茶、制茶、贩茶、饮茶来自过程中，东至茶人凭着自己的聪明才智，对中国乃至世界的茶文第和调己月青胶翻学管乐化都做出过重大贡献。葛洪留山植茶。据史料记载，晋代葛洪曾在东至县葛公镇西的留山修道炼丹。道教徒为便于炼丹修心，离不开饮茶，葛洪不仅继360百科承了师祖葛玄的饮食习惯，而且还在留山遍植茶叶，兴致勃勃的作了一篇咏茶文--《圆茗》。

仙寓山茶说

　　仙寓山流传着"午时茶"的传说。很久以前的一天，仙寓山东坞村桥头，一位姑娘在哭泣，恰好有一游僧经过，便停下来问过究竟。原雨介打验来这位女子尽管面目姣好，却天生瘌取限频板小市查起深痢头，眼见似水流年，人老珠黄，尚无人提亲，便站在桥头上伤心落泪。和尚闻言，大发慈悲之心，对那女子说"阿弥托佛，施主莫伤心，老纳自有妙方教你红颜永驻，青丝选露搞帮早父食差案常勃发。"东坞女如遇行题电所妒县修顺救星，纳头便拜，此时和尚已飘然而去，只留下一句话:"三年后的今天，仍在此地相见。"光阴荏苒，日月如梭，转眼三年时间过去了，东坞女左等右等，不见僧人，万念俱灰，愤然出家到仙寓庵为尼，精心侍弄庙前的一百棵茶树混宜跟丰映战，说来也怪，不久仙寓庵发生了两件怪事。第一件，东坞女长头发了;第二件，本来好端端的一百棵茶树，平常怎么数也只有99棵，而在五月端午午时去数，却仍有一百棵。这时摘下的茶叶另铁无术香气无比，能给人治病。周围乡兴评时鲜装按但邻都称这种茶为"午时茶"，说是游僧为仙人指路而致。从此"午时茶"名闻乡里，东坞女也被视为仙女，圆寂时改入跑由检缺击晶太甚仙寓庵为仙女庵，把那座东坞女遇见游僧的桥，取名仙人桥，至今遗迹犹存。

利安茶说

越战减者书下其阿略何铁　　利安梓桐流传着"天鹅孵蛋"的传说。很久很久以前，一只洁白的天鹅，慕人间美好，生猎奇心。一天天亮，大雾升起，她偷偷下凡到梓桐山上，生了两只鹅蛋。事过不久，玉帝闻知玉天鹅违犯天条，在天河生蛋，却跑到阳间去生蛋，速命天兵天将捉拿。众姐妹为掩护玉天鹅，来自在天河两岸的百草琼叶中，各自呷一株最好最美的仙草，栽在玉天鹅身边，既可伪装，又可食用，同时还将天河掘个口子，让涓涓细流流到玉天鹅身边，滋润那些仙360百科草。玉天鹅后来被天兵天将捉资便调伟信拿，遗下了两只小天鹅在梓桐山思上，大的叫鹅姐，小的鹅妹，两只小天鹅愈长愈大，她们精心护理这片绿宝地--仙草园。日转星移，又不知过了多少穿括陈处率端主万年，两只小天鹅终于修炼成人形，天生慧质、俊俏姑娘。一天山下来了一位英俊少年，名叫茶生，他闻到山上有一种奇特幽香，寻上山来。忽见两个妙龄少女，从草丛中走出，茶生羞得转身就跑，可是任凭他脚下生风，也跑不出这三亩见方的绿宝地。鹅姐上前施礼道:"小哥哥别跑了，我姐妹教你洋天般市差划专缩采摘这人间仙草，让你学过谋生手艺如何?"茶生无奈，只好跟着天鹅姐妹学种草、采草，并制成清香可口的饮料，取名为"茶"。春去秋来，经过一段时间的相处，鹅姐偷偷爱写注上了茶生，经鹅妹从中妁合，两人终成夫妻，此后三人又采撷了肥许多茶籽，周游四海，遍撒茶种，传授茶艺，使梓桐山周围都种上了茶，成了闻名百里的茶区，鹅姐鹅妹和茶生制作出的茶，称作"天鹅云尖"。

因茶起名的地区

　　东至山区有不少地方的村庄和山岭因茶而取名。

　　与葛公镇相距20占从质移怎程尼雨丰汉里的洪方乡同春村，美众握切角良背船渐汉因古时设有"同春茶号"而得名，且享有"一杯在手，天下同春"的美誉。

　　高山乡东风村和泥溪乡元潘村境内，分别有个古村落，不知何年何月何人起了个诗一样的名字--茶园里。

　　利安乡的一个村民委员会，自古沿河岸皆茶林，取名"茶溪坞"，该村也遂名"茶溪村"。

　　马坑乡桃源村有座海拔600米的山岭，取名"茶宝岭"。

　　青山乡中心村有座海拔130米的山尖，取名"茶酒尖"。

茶文化职今磁起源名人

　　宋景佑年间，着名诗人梅尧臣任建德县令，自称为"采茶官",并着《南有佳茗赋》，他在这篇文章围已很西思批衡序祖案仅中说:建德南边的山峦，通天地械路之灵气，春雷过后，吐乎纤萌，做成嘉茗。雀舌露掇的，进贡朝延;鸟啄长撷的，献给公卿;枪摩而炕的，市场卖钱;嫩茎茂团矿用记医按别教议处念的，充乎赋征。当时，女的放下蚕织，男的放下农耕，老门夜不得息，昼不得停，摘取一叶而至一掬制之，士农工商日饮不厌，富贵贫贱不啜而不宁……由此可见，梅公对东至的茶叶是推崇备至的，而后又作诗曰"山茗烹仍绿，池莲摘更繁",把茶叶与池莲并为建德之美，所以北宋以后建德的茶叶就已负盛名。到了元代，就成了十大名茶之一。

　　清光绪元年( 1信875)黔县人余干臣由福建罢官回籍，鉴于红条畅销利丰，便在至德县(即今东至县尧渡衔)设立茶庄，采摘官港山上的茶叶，仿照福建方法试制红茶，使东至成了祁门红茶的发祥地。次年他又在味种吧种规容司坏祁门设茶庄，扩大红茶生管强度翻通旧怎田工产，以后又扩展到石台、贵池、以台最适展神氢酸黔县等地，所制红茶统以"祁门红茶"称之，简称"祁红".这种茶叶外形紧秀乌润、色泽鲜亮、香气清鲜而持久，似果香又含兰花香，故被国际市场誉为"祁门香",冲泡后汤色红艳，饮之醇和，回味隽厚，主要销往欧美，销售旺年达300多万公斤。

　　20世纪80年代末，当代"茶圣"--安徽农业大学教授陈椽，根据当时市场上出现的"绿肥红瘦",即红茶滞销，绿茶走俏的情况，专程从合肥赶到东至茶区考察，登上石城乡民主村的大王山顶，但见云雾绕绕，茶树葱绿，山花烂漫，鸟语花香，他十分高兴地说:"好一个适应优质名茶生长的好地方!"兴之所至，亲自采摘茶叶，亲手为茶农示范制作出外形成条，色泽葱绿，清香鲜醇的绿茶，并定名为"大王云尖".随着"大王云尖"的诞生，接踵而来的是"天鹅云尖"、"紫石剑兰"、"玉露银峰","云雾雀舌"等绿茶品牌纷纷问世。在1994年首届"中茶杯"名优茶评比会上，"甘露青峰"、"龙泉玉剑"获特等奖，"神泉珍珠绿"、"香山云尖"获一等奖。从此，东至县委、县政府及时抓住机遇，攥紧五指成拳头，众星捧月树"云尖",陈椽教授获悉后，按捺不住内心的激动，兴奋地铺纸研墨，为"东至云尖"题字，使"东至云尖"迅速打出了品牌，推向了市场，产量已高达800多吨，茶香飘往大江南北、长城内外。