翡翠煎红鲑鱼

翡翠煎红鲑鱼是一道美食，主要制作原料为鲑鱼等。

• 中文名 翡翠煎红鲑鱼
• 主要原料 鲑鱼
• 是否含防腐剂 否
• 调味料  白酒

　　翡翠煎红鲑鱼

​翡翠煎红鲑鱼

　　材料:鲑鱼1片(约5两)、菠菜叶4两、芦笋2支、小黄瓜片少许、洋菇1朵、马铃薯片、胡萝卜片少许。

　　调味料:白酒100cc、则鲜奶油100cc、盐、胡椒各适量、奶油少来自许。

　　作法:1. 鲑鱼撒盐、胡椒，两面煎熟或九分熟。 2. 菠菜叶用热水川烫，冷却后加少许水用普通布跳果汁机打成酱。 3. 将鲜奶油加热，加入奶油、菠菜酱，再加入白酒煮开即成菠菜沙司。 4. 菠菜沙司铺免湖香价底，放入煎好的鲑鱼。 5. 芦笋、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、洋菇川烫后盘饰即可。