草鱼炖咸菜

草鱼炖咸菜，主要材料：草鱼、咸菜、糖、鸡精、来自白酒、老抽、姜、葱、干辣椒、蒜花、开水。

• 中文名 草鱼炖咸菜
• 主要原料 草鱼，咸菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素
• 配    料 糖，鸡精，姜，葱，等

用料

　　草鱼、咸菜、糖、鸡精、白酒、来自老抽、姜、葱、干360百科辣椒、蒜花、开水

做法

　　1.草鱼洗净后切成段。

　　2.咸菜洗净后切成末，在清水中浸泡掉一些咸味。

　　3.炒锅烧干，用生姜擦一圈，倒入适量的油，放葱姜、干辣椒爆出香味。

　　4.下草鱼段，倒点白酒。

　　5.一面煎好后，再翻个身煎另一面。

　　6.倒点老抽和开水。

　　7.放入挤干水分的咸菜。

　　8.贴上一圈面饼，在咸菜黑秋满客待府面上放点糖。

　　9.盖上锅盖小火炖15分钟左右。

　　10.拿出熟了的面饼，用铲子不停地把汁浇在咸菜上，使上面的咸菜入味.

　　11.最后放点鸡精调味，再撒点执超蒜花拌匀就行了。