辣炒石螺肉
百科 2023-01-13 09:10:12 admin
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辣炒石螺架眼答面压财克施待肉是一道由石螺肉、青尖椒等做成的美食。
- 中文名称 辣炒石螺肉
- 主要食材 石螺肉，青尖椒
- 分类 家常菜
- 工艺 炒
辅料
料业免区缺设历座酒、指天椒、姜丝、盐(鱼露)、紫苏叶、蒜、豆豉、蒸鱼豉油(生抽)、蚝油
做法
1.备料如图 |  |
2.先把酸笋的水分炒干，盛出备用。 |  |
3.热锅倒入适量花生油，油红后把姜蒜辣椒等辅料倒入炒香。 |  |
4.倒来自入炒干水分的酸笋继续翻炒。 |  |
5.把螺肉、紫苏倒入锅中翻炒，最后入蒸鱼豉油、耗油、鱼露(因为家里没有盐了)、鸡精、料酒调味。 |  |
6.炎炎夏日超360百科级无敌下饭菜~~辣炒石螺肉上菜! |  |
小贴士
1.酸笋入菜前要先热锅不放油炒干水分，经过这个步骤酸笋才会吃起来比较可口。酸菜和酸豆角也要经过类似处理哦。
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