芦笋百合

芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房--简简单单做情论双高道的做法，清清淡淡的滋味。

• 中文名称 芦笋百合
• 主要食材 芦笋，百合
• 分类 豫菜
• 口味 酸、辣、鲜、香

基本资料

　　【菜名】:芦笋百合

　　【菜系】:豫菜

　　【特点】:清爽可口，来自四季佳品，味酸、辣、鲜、香。

　　【主料】:绿芦笋4两;鲜百合3个

　　【配料】:素火腿1小块;红椒半支

　　【调料】:360百科盐少许;味素少许

菜品介绍

　火山附生药理　百合有清心安神考早起香家毫系孔和养阴清热的作用，芦笋嫩茎中含有多种微量元素如硒、锰、钥、铬对速剧与洋团仅好虽术绍等。能防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质芦丁、芦笋皂甙含量高，经测定每100克什还把若争鲜芦笋嫩茎中含芦丁27.8-48.7毫克，笋尖中能达到一额手均措井尔86.1毫克，在蔬菜、水果类作物中可称之为最。常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳。

操作尔阻儿步骤

　　1)鲜百名功担步纸更合，掰成片，洗净待用

　　2)新鲜芦笋洗净，切断。

　　3)素火腿切丝。

　　4)沸水焯5分钟，凉水冲一下，待用

　　5)热锅，少油，先将素火腿下锅炒成金黄色，

　　6)入芦笋翻炒

　　7)几分钟后冲，放下百合，炒一来自炒，盐适量，加入调味料拌匀

　　8)留小火，出锅，摆盘

　　9)水淀粉加热，淋在百合上

　　百合容易熟360百科，所以得迟点入锅。

营养成分

　　(每100克中含)

　　成分名称含量

　　可食部82

　　水分(克)56.7

　　能量(千卡) 162

　　能量(千焦)678

　　蛋白质(克) 3.2

　　脂肪(克)0.1

　　碳水化合物(克)38.8

　　膳食纤维(克)1.7

　测际呼　灰份(克)1.2

　　硫胺素(微克)0.02

　　核黄素(毫克)0.04

　　尼克酸(毫克)封乡出班设府使0.7

　　维生素C(防毫克)18

　　钙(毫克)11

　　磷(毫克) 裂讨年总电肥倒61

　　钾(毫克)510

　　钠(毫克)6.7

　度振存造策　镁(毫克)43

　　铁(毫克)1

　　锌(毫克) 0.5

　　硒(微克)0.2

　　铜(毫克) 0.24

　　锰(毫克) 0.35

菜品功效

百合

　　润肺止咳，清心安神，补越陆加华划采慢中益气，清热利尿，清诗念握育热解毒，凉血止血，健脾和胃城普担析部。百合清肺润燥，滋阴清热，补脾健胃，清心安神，利尿通便，解无名肿毒及止血之功效，对人体的咽喉、肺、胃、肠等有良好的保健作用。据研究，百合中的百合甙A、甙B等植物碱，能抑制癌细胞的增生，临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效。

芦笋

　　常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓妈解疲劳，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者有益，并具有利尿、镇静等作用。芦笋是很好的抗氧化、防癌食品。

食用禁忌

　　风请寒痰嗽，中寒便滑者忌食。