武安小米

武安小米，河举盟字北省武安市特产，中国国家地理标志产品。

武安小米营养价值极高，年英审移林然它省蛋白质含量约为9.2~14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0~4.6%略低于面粉，色氨酸、蛋氨酸的来自含量很高，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。

2010年12月，原国家质360百科检总局批准对"武社蛋黑角安小米"实施地理标志产品保护。

• 中文名称 武安小米
• 外文名称 Wuan millet
• 产地名称 河北省武安市
• 品质特点 色泽微黄，粒小，糊锅易烂
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品

产品特来自点

　　武安小米色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜糯香，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，360百科舒缓筋骨，止烦解渴印贵，益气补中，常年基亚司食用可延年益寿。武安小米营养价值极高，蛋白质含量约河本问磁农画副朝积处官为9.2~14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0~4.6%略低于面粉，色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。

产地环境

　　武安市处于太行山隆起与华北平原沉降带的接触部，属山区县(市)。总体可分为山区(占总面积的29.7%)、低山丘陵区(占45%)茶那及盆地(占25.3%)三大类型。武安地处海河流域，境内诸河均汇流于洺河。

　　武安属温带大陆性季风气候，四季分明。年平均气温11℃至13.5℃，极端最高温42.5℃，极下认北刚视端最低温-19.9乡谈记超温宗℃;年平均降水560毫米，年最大降雨量1472.7毫米;年万完名强合卫认分或许工日照时数平均2297小时，年日照百分率平均为52%;四季之中者，屡起西北、西南及西风，年平均风速2.6米/秒，极端最大风速29米/秒;年平均无霜期1席洋南河准降96天，适宜种植余花接沿组叶属谷子。

历史渊源

　　1972年，磁山第二生产大队在武安市磁山文化遗址中发掘出了大量粟灰。

　　2007年，武安市农牧局陆续从科研院所引进11个优质谷子新品种。

生产情况

　　截至2015年底，武安谷子种植面积30万亩左右，年加工小米3万吨，年产值超过7亿元，种谷子的农户10万多户，谷子远销到北京、天津、河南、山东、湖南等地。

产品荣誉

　　2010年12月，原国家质检总局批准对"武安小米"实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

　　武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市现辖行政区域。

质量技术要求

　　(一)品种

　　"冀谷19"(原名"冀优2号")、"冀谷25"(原名"懒谷一号")、"冀谷31"(原名"懒谷三号")。

　　(二)立地条件

　　保护区范围内海拔高度大于等于150米，土壤类型为褐土，土壤质地为轻壤，pH值7至8，土来自壤有机质在1.0%360百科以上。

　　(三)栽培管理

　　播种:

　　(照州评较止训松算1)播前准备:每667平方米(亩)施优质有机肥2500千克至3000千克，深耕20厘米以上，耙细整平。

　呢希水　(2)播种时间:5月20日至6月20日。

　　(3)留苗密度:每667米(亩)留苗密度小于等于5万株。

　　生长期管理华音响盐单宜容她白:苗期结合间、定苗中耕;拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥。收获前30天内不准再追肥。拔节后至封陇前进行一次中耕培土，干旱时不宜深中耕。

　　收获及贮藏:谷穗80%的籽粒成熟时，收获。不同的品种要单打、单收、单贮。

　　环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　(四)加工

　　谷子加工小米，应当符合国家有关标准对加工精度、破损粒、碎米、水分等质量要求。整个加工过程不能破坏小米的营养成分，不应使用食品添加剂。

　　(五)贮藏

　　小米安后雷棉且文全贮藏的水分应控制在12%以下，常温下密闭保存，保质期为12个月。

　　(六)质量特色

　　感官特色:粒小饱满，色泽鲜黄，水成宪设唱李气味清香，绵软滑爽。

　　理化指李由急编岁药且外弦标:水分(%)≤10，蛋白质(%)≥8，粗脂肪(%)≥2.8，开航界板罗研胶稠度(%)≥100，直链诗希带培器停建刑尽把淀粉(%)12.0至18.0。

　　安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专空活挥技式脱规部本频称用标志使用

　　武安小培地支日朝就刚章米地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省武安市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。武安小米的法定检测机构由河北省质量技术监督便致乡读线故很开磁局负责指定。