椰奶冻

椰奶冻是一种美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，辅料有椰浆、绵白糖、红豆等，口味偏甜。椰奶冻由食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食。

• 中文名称 椰奶冻
• 主要食材 椰浆，牛奶
• 分类 西式餐点，小吃
• 口味 甜
• 辅料 椰浆、绵白糖、红豆

菜品特色

　　吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g

做法

　　1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

　　2.牛奶装进程而着较大的容器里，加入淡放奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

　　3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

　　4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

　　5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

　　6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

　　7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

　　南洋椰奶冻

　　主来自料

• 椰浆185克

　　辅料

• 果冻粉(魔芋)适量调料
• 白糖20克

　　南洋双去语虽希望式求椰奶冻的做法

　　1.全部材料搅匀，煮至沸腾后倒入模具冷却定型

　　2.冷诗既数核见越范却好脱模，切小块，放入椰丝中裹匀即可

　　香芒椰奶冻糕

　　主料

• 芒果2个

　　调料

• 鱼胶粉30g
• 乳酪牛奶350ml
• 椰浆4勺
• 白糖200g

　　香芒椰奶冻糕的做法

　　1.先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底层。

　　2.锅内把牛奶煮开，加入椰浆搅匀，再加白糖，最后加入鱼胶粉，边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里，覆盖底部的果粒。

　　3.溶液冷却后，放入冰箱保鲜室360百科冷藏一个小时。待糕体凝水足探正左率队价村固硬身，用牙签挑出来即可食用。

营养价值

　　1、煮椰奶液的时候一定要生序化作小火不停搅拌，避免烧糊了。

　　2、没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。

　　3、喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。

　　4、可以直接用布丁碗来装，冻好以后用勺挖来吃。