焖黄花鱼

焖黄花鱼是一道美味佳肴，主料是黄花鱼2条来自、甜面酱1勺。

• 中文名称 焖黄花鱼
• 主要食材 黄花鱼
• 辅料 大葱、姜、干辣椒、香菜
• 调料 甜面酱、酱油、料酒、盐、味精、香油

材料

　　黄花鱼2条、甜面酱1勺、大葱、姜、干来自辣椒、酱油、料酒、盐、味精、香油、香菜各适量。

做法

　　1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。

　　2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。

　　3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。

　　4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。

　　5、把两条黄花鱼分胡错华普主张心验难后自别蘸匀酱汁，然后加水(或高汤)。

　　8、烧开后焖8--10分钟，加入少量盐、味精、香油，收汁点上香菜末即可。

贴士

　　一般来自做焖鱼都要放几片五360百科花肉，以增加鱼的香味。我怕腻，所以从来不放，这样做的鱼的鲜味更浓些。