陈醋双脆

陈醋双脆，是一道美食，主要食材为水发鸭掌、蜇头等。

• 中文名 陈醋双脆
• 辅    料 胡萝卜、莴笋、香菜
• 主要食材 水发鸭掌，蜇头
• 口    味 可口

制作原料

　　主料:水发鸭掌、蜇头

　　辅料:胡萝卜、莴笋、香菜

　　调料:老陈醋、大认核然执广剂推白糖、盐、鸡精、蒜末、香油

制作方法

　　1) 将鸭掌剪去指甲洗净，蜇头洗净切成片待用;

　　2) 将胡萝卜、莴笋洗净切成片，香菜洗净切成段;

　　3) 坐锅点火放水，水开林脚轻需冷务伤配清受一将鸭掌、蜇头片、胡萝卜片、莴笋片依次放入锅内焯一下，捞出晾凉待用;

　　4) 将鸭掌、蜇头、胡萝卜片、莴笋片放入器皿内，倒入老陈醋、白糖、鸡精、蒜末、香菜段、香油拌均匀即食。

口味特改侵显散点

　　鲜酸脆爽