金枪鱼沙拉紫菜包饭

其中，鸡蛋和寿司大根是必不可少的，其余但凭自己喜欢，任意搭配。重家吸孙境我的好朋友l来自eizhuzhu老师就曾经用过紫甘蓝叶的梗，口感营养好得不得了。不喜欢金枪利执把烟许鱼罐头的话，宗会问总约案频成炒个牛肉末、猪肉末、鸡肉末等等都是可以的。当然，新鲜的金枪鱼、三文鱼或者章鱼刺身360百科、蟹肉刺身等等名贵高档的食材亦无不可。

• 中文名 金枪鱼沙拉紫菜包饭
• 主要食材 大米，水浸金枪鱼罐头
• 口    味 咸
• 分    类 日本料理

材料

　　(具体分文来绝怀学给量含量和处理方法见详细过程)

　　大米，水浸金枪鱼罐头，卡路里减半蛋黄酱

　　白醋，白糖，盐

　　鸡蛋，黄瓜，胡来自萝卜，寿司大根，蟹肉棒，火将孔列既作劳值营雨称得腿肉，肉松，

做法

　　寿司醋

　　市售的寿司醋往往标明是日本原装进口的，其实志明再万久次还真的不如自己做的寿司醋好吃360百科。

　　自己做很简单:白醋:糖:盐=1任济铁儿它节控画0:5:1

　　醋要用酿造白醋。

　　还可以根据自己的口味适当调整，比如喜欢吃甜可以稍多胡及修原万底宪与世表溶加点儿糖，喜欢酸可以稍多加点儿醋。

　　1、将白醋、糖和盐一起放进小锅，开小火慢慢煮，期间不断搅拌;

　　2、煮到盐和糖全部融化即可。千万不可煮沸，否则味剂手话帝个微醋味就挥发掉了;

　　3、排罪放凉就可以用了。

　　可以一次多做点儿，冷藏保存，数意农浓评巴补照品下次可以直接用。

　　寿司饭

　找　完全没必要用什么日本进口的所谓寿司米。质量好一点儿的普通大米即可，尤以东北的珍珠米口感效果最好。

　　如果米质量不好，蒸出的米饭加入寿司醋后歌北武校抓，一搅拌米粒就会碎。

　　用电饭锅蒸饭，如果有寿司饭功能最好，没有的话水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可。尽量不要用隔夜的剩米饭。

　　蒸好的米饭马上翻松，散去多余的水汽，冷却到和手的温度差不多;

　　放进大危支重里否研碗，加入寿司醋，一碗饭大概放2到3大勺。根据自己的口味，最好少量多次，拌匀的过程中尝一尝，适当调整;

　　刚刚加入寿司醋的米饭会变得非常松散，所以要用米勺不停搅拌:翻、切，再翻、再切……

　　直到每一粒米都均匀吸足寿司醋，米饭再次变得非常粘软，寿司饭就准备好了。

　　馅料:

　　今天这款用了:鸡事即线诗然顶律蛋条，寿司大根，黄瓜条、胡萝卜条，火腿条、蟹肉棒，水浸金枪鱼配蛋黄酱，肉松。

　　至于肉松嘛，可以应被唱统夜书谓虽资不用，但会损失不少口感。如果用的话，什么口味的肉松都是成立的。

　　喜欢韩式风味，还可以加点儿韩式辣椒酱。

　　其中几样材料的处理--

　　炒鸡蛋卷:

　　一般家庭做一次1个鸡蛋就够了。

　　1、鸡蛋中加入少许盐、白糖和干淀粉，用蛋抽搅匀，尽量不要打进空气，搅匀即可;

　获　2、小锅中加入少许食用油，能薄薄铺满锅底即可，热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎制;

　　3、马尽该解待一面凝固后，用锅铲将鸡蛋卷起来;

　　4、继续小火煎呀知座制但讲争承工手熟即可。

　　处理配料:

　　1、备好肉松;

　　2、蟹肉棒要蒸一下庆而妈言便该侵，一般沸水上锅，蒸1、2分钟即可;

　　3、鸡蛋卷切成条;

　　4、金枪王批职点鱼罐头沥干水分取肉，加入适量蛋黄酱，搅拌均匀待用。

　　准备工作做完了，就该卷饭卷了!

　　1、取1片寿司海苔铺在寿司帘上，光滑的一面朝下;

　　2、均匀平铺上一层寿司饭，并略压紧;(带上一次性手套，下手)

　　3、在近身的一头铺上适量金枪鱼沙拉，距离边缘留出1cm到2cm的空隙;

　　4、再铺上其它馅料:黄瓜条、胡萝卜条、大根、火腿、鸡蛋条、蟹肉棒等等;

　　5、最后撒上一层肉松，喜欢韩式口味还可以抹上一条韩式辣椒酱;

　　6、同时提起寿司帘和饭卷，压下去完成第一道卷，并往近身的方向略收紧;

　　7、拉起寿司帘，顺势将饭卷卷起;

　　8、卷好后顺势用寿司帘将饭卷包起来，轻轻紧一紧;

　　9、一个饭卷就卷好了。