混搭糯米烧麦

混搭糯米烧麦是一道菜品，主料是蒸熟南瓜、中筋面粉，配料是糯米、红萝卜、玉米等，调料是盐、胡椒粉、蚝油，是通过煮炒的做法而来自成。

• 中文名称 混搭糯米烧麦
• 主要食材 熟南瓜，中粉
• 分类 面点
• 口味 香甜

材料

　　蒸熟南瓜150克、中筋面粉300克、盐2克、糯米250克、红萝卜1根、玉米1根、冬菇80克、鸡腿一只、盐、胡椒粉、蚝油

做法

　　来自1、把蒸熟的南瓜(图1)和中筋面粉以及盐一起，混合在一起揉成面团，用保鲜膜覆盖松弛15分钟。

　　2、用压面机的0档，带胜货状解套小多重复压面多次成光滑状，在压面的过程中要适当抹上干粉更容易压面，光滑后两面抹上干粉松弛10分钟。

　　3、再用压面机2档，反复压面多次成光滑的面皮，最后用压面机的5档重复压面3次，用圆形压出圆形的面皮即为南瓜面皮。

　　4、糯米浸泡1小时以上，加入适量的清水用电饭锅煮熟。

　　5、鸡腿去骨村岩初，把鸡肉剁成鸡肉末，用盐、胡椒粉和料酒拌匀360百科。

　　6、冬菇浸泡后切丝，红萝卜去皮切丁，把玉米棒用刀切出玉米粒洗净待用。

　　7、炒锅内油热后，放入鸡肉末炒至转色即可盛出，利用锅内剩余热油炒冬菇丝、胡萝卜粒和玉米粒，把鸡肉末倒回，并加入煮熟的糯米饭，加入蚝油拌匀，盛出馅料待用 。