黄芪软炸里脊

黄芪软来自炸里脊以黄芪、蛋黄主料制作的双且死弱报药膳。

黄芪软炸里脊是一道菜品，主料是猪里脊肉，配料是黄芪钟、蛋黄等，调料为盐、味精、料酒等。该菜品主要通过油炸的方法制作而成。

• 中文名称 黄芪软炸里脊
• 主要食材 猪里脊肉、黄芪、蛋黄
• 佐料 水淀粉、葱段、姜片、酱油等
• 口味 酥脆、鲜香

美食原料

　　猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱油12克，料酒50克，植物油500克，味精，盐各适量。

美食做法

　　1、将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用;

　　2、将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒对成汁水;

　　3、将里脊肉展刚收点皇图去掉白筋，切成0.4 厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成宽0.8厘米，长2.5来自克的条，放凉水碗内，淘净血沫，360百科用净布辗干，再将蛋黄，水淀粉放碗内，用议岁效些机干想手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅勺;

　　4、将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时，将油滗出，随将对好的调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上，翻两三个身业弦当田省季官审延建个即可食用

美食特色

　　佐餐食，也是下酒佳肴来自,补肾益血，益气固表.适用于自360百科汗盗汗，浮肿，内从伤劳倦，史青环得脾虚泄泻，脱肛及一切气衰血虚之症.对老年体虚，产后或病后体弱者更为适宜。

功效与宜忌

　　补肾养血，益气固表。适宜于脾虚泄泻者食用，也可用于自汗盗汗、浮肿、脱肛、病后产后体弱者。