醋溜紫甘蓝

醋来自溜紫甘蓝是一盘菜名，有清热解渴，通利肠胃，解渴利尿的功效;卷心菜性平、寒，味甘;卷心菜所含的丙醇二酸能有360百科效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。

• 中文名 醋溜紫甘蓝
• 英文名 Vinegar purple cabbage
• 主要食材 紫甘蓝，圆白菜
• 口味 酸咸味
• 工艺 醋溜

菜品特色

　　酸咸味

做法

制作材料

　　主料:紫甘蓝100克,圆白菜100克

　　调料:香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克

制作过程

　　1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分约钟;

　　2. 月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3~5分钟成汁;

　　3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

制作要诀

　　喜食来自糖醋的患者，要适量放几块冰糖。

营养价值

　　1. 清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿;

　　2. 卷心菜性平、寒，味甘，饭服厚儿翻院很有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;

　　3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非由缩随系击督常适合糖尿病患者。

　　功效:便秘食谱，利尿食谱，延缓衰老食谱，糖尿病食谱，防癌抗癌食谱