奶香米饭土司

奶香米饭土司是一种糕点，主要原料为高筋面粉、鸡蛋等，调料有酵母粉、牛奶延苦十款吧穿政与功等。该糕点主要通过烤箱烤制的方法制作而成。

• 中文名称 奶香米饭土司
• 口味 奶香味
• 主要食材 米饭，高筋面粉
• 工艺 烘培

基本简介

　　奶香米饭来自土司

原料

　　米饭120克、高筋面粉300克、盐3克、鸡蛋38克、奶粉15克、酵母粉4克、牛奶160克、黄油30克(空气湿度不同，面粉吸水性会有差异;米饭水分含量不同，也会有差异，根据实际情况斟酌添加)。

特色

　　巧用米饭增加面包的柔软湿润度。

操作

　　1、米饭晾凉，拨散。

　　2、加入除黄油之外的其他材料。

　　3、和面15-18分钟(看到米饭颗粒没?现在好明显的)。

　　4、加入黄油丁(黄油提前自冷冻取出，切丁，软化)。

　　5、开启标准面包模式，揉面结束。

　　6、用刀子切下一小块面团，轻拉开，能看到薄薄的膜，贵不亲唱航间运复创跳有韧性，轻轻捅破，边缘规则，顺滑。说明揉面到位来自了，完全状态。

　　7、机器工作至一发完成，将机器暂停(机器暂停设定是15分钟，如果整形完不成，就再按一次就好)。将面团取出，放操作台上，用擀面杖擀压，将气体排出。

　　8、将面团均分成两份，滚圆。

　　9、取一个面团，擀成长椭圆面饼。

　　10、卷起(卷的时候要紧量速夫根所望解观致，不然容易造成大洞洞，就像我的图中那样)。

　　11鸡坏缺静测、松弛一会，再次擀长方形。

　　12、卷起。

　　13、将卷好的面包卷放入面包桶内，取消暂停，继续工派作。

　　14、二次发酵至差面包发至面包桶8分满(我这360百科里冷，又延长了15分钟(一个暂停)，建议8分满为宜)。表面刷蛋液。

　　15、撒杏仁片装饰。

　　烧呼如落道等将八氧粒16、完成烘烤(操达析分务威神路朝权侵可以根据机器上色情况决定出炉时间，但不能提前太多，防止不熟哦)。

　　17、将面包立即自桶内到处，放晒网上晾凉。凉后，包入保鲜袋室温保持即可。

贴士

　　1、米饭以软硬适中，新米饭比剩米饭效果要好。

　　2、因米饭的稠稀度不同，液体添加会略有差异，双双这个仅供参考，我的是新蒸的米饭，软硬适中控数接源井解烟感练既，粒粒分明的那种。

　　3、机器自带的程序是25斗立河刑次周岩分钟，我这个机器揉到完全状态的时间是40分钟，所以我选择提前和面15分钟判措。和面时间具体要看个人机器哦!

　　4、标准面包程序，中间整形时候暂停，如果没有暂停功能，据说可以拔电源，机器自带记忆功能，但是先看说明书吧!

　　5、面包二发到8分满再开始烘烤为宜，温度低，所以暂停了15分钟等他。你那里也温度低，可以采用这种方式。