肉馅蒸蛋

肉馅蒸蛋是一道由鸡蛋、猪肉馅、姜末等做成的美食。

• 中文名 肉馅蒸蛋
• 主要食材 鸡蛋
• 口味 鲜嫩可口
• 辅料 姜末、精盐、鸡精、酱油

材料

　　主料:鸡蛋5个，猪肉馅200克

　　配料:姜末、精盐、鸡精、酱油、料酒、香油各适量

做法

　　1、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香流酸占继渐帝案粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

来自　　2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。

　　3、把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。

　　4、上锅蒸，水开后大概15~20分钟足力切时黑接画误述向汉征矣，视肉馅的量而定。