煎三文鱼扒配土豆泥

三文鱼是国人餐桌上的新宠。最热门的吃法--三文鱼洲赵留刺身，要基于其安全的来自来源产地和新鲜程度。腌制的熏三文鱼片也颇有风味，常作为沙拉中的配料。另外三文鱼扒也常出现钟序领交否致煤初你在西餐中。

• 中文名 煎三文鱼扒配土豆泥
• 主要食材 鲜三文鱼肉、土豆、意大利混合香草
• 口    味 香鲜
• 调    料 黑胡椒粉、柠檬、油

制社时子所察为同流作原料

　　鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草(干)少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许来自、盐适量。

煎三文鱼扒配土豆泥

制作方法

　　1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥，加少许盐拌360百科匀成土豆泥;

　　2、三文鱼切成块状，加少许盐，香草，黑胡椒粉，表面抹匀腌半小时;

　　3、锅内少许油，加热后将三文鱼块煎至两面变色;

　　4、装盘时与土豆泥同放，配切好的柠檬片，吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上杀温永知概钟坐袁。

　　建议:

　　1、三文鱼扒的蘸料可根据喜好变化，如黑椒汁，奶油汁等，取柠檬汁较为清新健康。

　　2、三文鱼煎制不要过久，以免肉质过老。

营养分析

　　三文鱼的亮点是Ω-3脂肪酸，它是脑部、视网膜及神经系随再期武统的必要营养素。适合男女老少，尤其适合正来自在生长发育的宝宝、学360百科生。