清炖萝卜
百科 2023-02-21 02:01:39 admin
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清炖萝卜是来自由萝卜、排骨、葱花、姜丝等食材制成的食品。
- 中文名 清炖萝卜
- 特点 健脾开胃，汤鲜味美
- 主料 萝卜、排骨
- 工艺 炖
食材
主料:萝卜，排骨，葱花，姜丝。
调料:大料，花椒，鸡精，盐，料酒。
做法
1、排骨剁块，萝卜切成块，氽烫，沥干;
2、起油锅，爆香葱姜，加水、排骨、大料、花椒、鸡精、盐、料酒，待排骨六成熟，放入萝卜块，用文火炖烂，加入鸡精，出锅即老九止放异脚附此可。
禁忌
萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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