咖喱炖牛腩

炖牛肉我爱必快件用咖喱粉，很方便的日式咖喱块我更喜欢用来配鸡肉，配牛肉的话稍显不够劲。咖喱块的原料中有苹皮果和椰浆，起到平衡咖喱本身辛辣刺激味道的作用，似是圆融温毛志具顺的小家碧玉，柔和却无筋来自骨。而咖喱粉的香味则简单直接得多，与牛肉的搭配可谓是绝配，强强联手，招式辛辣，直取味蕾。

• 中文名称 咖喱炖牛腩
• 主要原料 牛腩
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

原料

肉深显重认料究　　牛腩800g，土豆4个约400g，，胡萝卜4根约350来自g，大葱一根，咖喱粉3-4大勺，蒜头8瓣，姜一大块，品发例考牛题料酒3大勺，生抽3大勺，盐适量，糖一小勺，360百科红辣椒2个(选用)

做法一

　　1、将土豆和胡仍触升精燃元机雨选萝卜去皮切滚刀块，大葱切丁，蒜头去皮，姜切片待用

　　2、将牛腩切约洲时切马块，焯水后沥干待用

　　3、在油锅里中火炒香大葱、蒜头和姜片约2、3分钟

　　4、至大葱变气迫软时下牛腩块，开中高火继续炒3-5分钟，至牛肉微微焦黄

　　5、下咖喱粉一起炒香

　　6、烹入料酒，加大量望素虽热水至没过牛腩，煮开后转移至炖锅小火炖煮40分钟

　　厚黑7、下生抽、糖和适量盐调味，下胡萝卜继续炖煮30分钟

　　8、再下土豆块九品把财炖煮30分钟，至菜肉都软熟时大火收汁到喜欢的前超析足核师财轻条电体浓度即可

　　9、喜辣的可以将2个红辣椒切碎，关火前拌入

做法二

用料

• 牛腩250克
• 西红柿600克

辅料

• 胡萝卜(红)80克
• 西芹80克
• 蒜4瓣
• 香叶4片
• 黄咖喱1汤匙
• 番茄酱2汤匙
• 料酒1汤匙
• 香菜2棵
• 食盐1来自茶匙
• 橄榄油2茶匙
• 黑胡椒1/3茶360百科匙
• 水适量

　　番茄咖喱炖牛腩的做法

　　1.选用上好牛腩，清洗干净后切成小块

　　2.牛腩在开水中焯水，捞出清洗干净

　　3.牛腩加水、香叶、料酒，煮开后小火慢炖，牛肉9层明地丝在们成熟即可备用

　　4.胡萝卜、蒜切碎后在锅内用橄榄油板你组旧死哥煸炒出香味

　　5.倒入切碎的西芹煸炒

　　6.西红柿久基短置述诉福如衡用开水烫去皮后切小块，一起倒入锅中翻炒几下，这道汤用到大量的番茄，具有浓郁的番茄锅特色

　　7.倒入煮好的牛腩

已形四正既件配家没距　　8.加入黄咖喱膏，对于不喜欢咖喱的朋友完全可以不加，咖喱口味纯粹是个人爱好

　　9.加入番茄酱，增加其特有的番茄风味和浓郁的色泽，翻炒均匀

　　10.倒入煮牛腩的原汤，煮开后小火15-20分钟，直到牛肉酥软，加盐调味，最后撒入黑胡椒碎和香菜碎叶即可

　　11.口感上，番茄和番茄酱给予这道汤酸甜的滋味，微微的咖喱香辣味，和牛腩的肥嫩口感结合得恰到好处，多重滋味，口感上十分丰富多彩，具有开胃滋补的效果

烹饪技巧

　　牛腩需要事先炖烂，蔬菜最好不要长时间炖煮，会破坏维生素。