减油版饼干

减来自油版饼干是一道美食，制作材料有低粉、 棉白糖。

• 中文名 减油版饼干
• 主要原料 低粉， 棉白糖
• 适宜人群 老少皆宜
• 配料 核桃碎、芝麻、小苏打等

工具/原料

　　200克 低粉 70 克 棉白糖 85 克 植物油 适量 核桃碎 适量芝麻 8 瓣 核桃 1 汤勺 小苏打 1 个 鸡蛋 鸡蛋液

步骤/方法

　来自　将植物油、棉白糖混合打一下，成乳化状态(不透明)。

　　面粉和小苏打混合360百科均匀，过筛，加入芝麻核桃碎，还有鸡蛋打散，留勺都席引味承着杨蛋黄，剩下的一起加入。用按压方式和成面团。

　　取一小块面团，搓成小圆球，压扁是比志三行听最立后压入半片核桃。

　　在表面刷一层鸡蛋液(懒弱括跟药洗刷子，直接上手)，放入180度预热好的烤箱，烤到表面金黄色即可 。

注意事项

来自　　我第一张过程图概按片上是上次做的，用的是100克油的，压好的面团是很湿润的感觉，烤出来的桃酥我觉得油大了。第二张过程图上的面团相对干，但也可成团，如果感觉太松散可再加勺油，自己调整，烤出来也酥的。

　　做酥饼干要用棉白糖或糖粉最好，这样咬起来才不会沙沙的，因为砂糖360百科没那么容易化

　　传统的桃酥需要用臭粉，是种膨松剂速老刘跟次儿映今胜双，臭粉较难保存，家庭制作就没必要了讨，添加剂越少越好，所以省略臭粉。