百合麦冬汤

《百合麦冬汤》是一款汤类菜品，主要材料是百合，麦冬。

• 中文名称 百合麦冬莲子汤
• 主要原料 百合、麦冬，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 清热解毒，养心安神
• 类型 汤

主要功效

　　麦冬:养阴生津，润肺四况干杨全弦团突清火;

百合麦冬汤

　　来自莲子:健脾止泻，益肾涩精，养心安神;

　　百合:具有养阴润肺，清心安神。

作用

　　麦冬用于肺燥根在告会各只干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

　　360百科莲子常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

　　百合常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

　　三者可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神之效。

材料

　　莲子12克，百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品(调味品食品)适量。

制作

　　将百合、麦冬、莲子、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。

特点

　来自　此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘360百科味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

药用价值

　　百合《本草述》:百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，故李孙氏谓其为渗利和中之美药也。如身度伤寒百合病，《要略》言其行住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相干，乱于胸中之故，而此味用之以为主治者，其义可思也。

　　麦冬《纲目》:"麦门冬，古人惟用野生者，后世所用多是种莳而成。其法四月初采根，于黑壤肥沙地川栽之，每年六月、九月、十一月三次上粪及芸灌，夏至前一日取根洗晒收之。其子亦可种，但成迟尔。浙中来者甚良，其叶似韭而多纵文，且坚韧为异。"

　　莲子《本草纲目》:"莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮;补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。"