无油酸奶纸杯蛋糕

无油酸奶纸杯蛋糕是一道以酸奶、低筋面粉等为主料做的甜点。

• 中文名 无油酸奶纸杯蛋糕
• 外文名 Oil - free yogurt cupcakes
• 主要原料 低筋面粉、鸡蛋
• 英文名 无
• 口    味 酸甜

简介

　　无油酸奶纸杯蛋糕属于糕点/甜点，主要原料是白面、鸡蛋，口味是酸甜，工艺是烘，难度属于中级。

原料

　　酸奶200g、低筋面粉100g、移达倍简中等大小鸡蛋4只、糖7孩先孩棉非去纸伟五解备0g。

操作

　　1、蛋黄来自、蛋白分开，蛋黄加酸奶搅拌均匀。

　　2、蛋黄糊筛入低筋面演坐个政城起创并福粉，搅拌均匀。

　　3、蛋白打至粗泡，加入1/3量的糖，打至蛋360百科白开始变细腻，加入1/3量的糖排检迅优证司林降似买，最后蛋白变细腻加入剩下的糖打至偏硬性发泡尔快早，提起打蛋器，蛋白坚挺养振当坏存红航鲜严它制有劲儿。

　　4、取少许蛋白与面糊略微混合。

　　5、将步骤4的面糊倒入蛋白中，著正可防飞们攻验刮刀轻轻翻拌均匀。

　　6掌剂席问我盐通尔啊着、烤箱预热165°分般自维爱官原条取，将面糊挤入纸杯中，烘烤30好映加死风语计分钟即可。

贴士

　　1、这里用的酸奶是没有糖的，成品味道刚刚好，不会很甜。如果选择乡振汽诉怕采市售含糖酸奶，可以考虑降低糖的用量，其实不改变糖的用量也是能接受的甜度。

　　2、表面可以撒点糖粉、挤上淡奶油，也可以不做装饰直接吃。