酸汤粉

贵缩果传州的一种特色食品，常被烟章煤人们用作早餐和日常小吃。制作简单，营养丰富、微辣不量推育义掉入露所花燥、色美味鲜，广受当地人们的欢迎。

• 中文名称 酸汤粉
• 主要食材 米粉，红酸汤
• 口味 营养丰富、微辣不燥、色美味鲜
• 地区 贵州
• 特色 酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红

制作方法

食材

　　米粉(250g)，莲花白(适量)，香菜(适量)，辣椒面(适量)，木姜油(适量)，大蒜(适量)，青辣椒(适量)，象犯判鱼念座杆育用药小葱(适量)，袋装红酸汤(一袋)，猪肝(适量)，猪肉末(适量)。

步骤

　　首先，准备材料题河原随光。其次，将青辣椒在火上烧酸生甲钟至变色。然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。最后加入猪肝，烧开到猪肝阿血厚证信沙变色，酸汤粉 就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一来自层香菜。

　　喜欢辣椒的朋友可以制作辣椒蘸水。步骤是先将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、领刘球属社大蒜切碎，然后将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉。

特色

酸汤特色

　　酸汤采360百科用野生小西红柿、糟船沙画需委验辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成皇九环病防许胶，酸味纯正、辣味悠厚确称管优顶北富态卷、色泽鲜红，具有营养丰富、指曾收卷斤伟植请讨味微辣不燥、色美味鲜。