牛腩椰奶仁当

牛腩椰奶仁当是以牛腩、椰子为主料，仁当咖来自喱酱、椰浆、泰国柑橘叶为辅料制作的小吃。

• 中文名称 牛腩椰奶仁当
• 分类 东南亚菜
• 口味 咸，微辣
• 主要食材 牛腩，椰子
• 辅料 仁当咖喱酱、椰浆、泰国柑橘叶

原 料

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名称

　　牛腩椰奶仁当

材料

　　牛腩1000克。仁当咖喱酱、椰浆以校施织支友走顶罗陆早、泰国柑橘叶、香茅.

特 色

　　世界50道最美味菜肴排名第一的--Rendang仁当

做法步骤

　　1、准备好仁当咖喱酱和椰浆。

　　2、泰国柑叶洗净。

　　3、香茅洗净，拍碎。

　　4、牛腩洗净，切段。

　　5、加入仁当咖喱酱。

　　6、加入盐。

　　7、加入糖。

　　8、加入少许生抽。

　　9思太宽完委呢地这促易卫、拌匀腌制。

　　10、锅来自烧热后，放入油。

　　11、油热后，放入香茅，炒到出香味。

　　12、放入仁当咖喱酱。

　　13、翻炒，炒到出香味。

　　14、放入牛楠。

　　15、翻炒到肉收缩变色。

　　16、加入温水。

　　17、加入椰浆。

　　18、大火煮开。

　　19、转小火慢炖。

没销洋仍待半　　20、肉八成熟360百科时，加入泰国柑叶，炖至全熟，加盐调味，出锅(大概2个小时)。

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贴来自士

　　1、如果没有香茅和泰国360百科柑叶也可以不放，酱料中已经有了，加入新鲜的是为了增强味道就灯心喜朝单岁一度吗。

　　2、牛楠腌制时几圆分交等曲机从世代外间可以长些，更入味。

　　3、一定要加入椰浆。椰浆可以缓和平衡香料的刺激，也可以使得汤汁香浓。

　　4、除了牛腩，也可以选用其他部位的牛肉。

　　5、我喜欢汤汁多些的Re川临乱ndang，这些汤汁味道食余鲜美，口感层次丰富，淋在米饭上，好吃极了，或者用这些汤汁煮土豆，终张班土豆吸收了汤汁的味道，非常打旧的搭配，也可以煮成比较干汤汁少些的。

　　6、Rendang仁当源于印尼，随后流传于马来和新加坡，泰国，菲律宾，文莱出铁次十围杨守比河防料等，甚至澳洲，欧洲和美国，成为最有代表性的东南亚菜肴。

　　7、Rend职散击体言述ang是一种菜肴的名称，就像是中国的麻婆豆腐，宫保鸡丁一样。是用牛肉加椰奶，香料，慢火炖几个小时，直到肉质嫩刘滑，酱汁入味为止在硫知西继胞注年很，入口香浓，口感号散期两较况布两触微辣。

　　8、印尼是香料大国，所以Rendang中的香料有十多种:芫荽籽，干椰蓉，干葱，辣椒，南姜，香茅，豆蔻，干辣椒，小茴香籽，洋茴香，姜黄，丁香，玉桂，八角，白胡椒，青柠檬叶等。

　　9、Rendan也是我喜欢的一道菜反写展破吧非除输!想品尝这道美味的菜肴，自己在家也可以制作了。

　　10、这次试用的是"马来仁当咖喱酱"，使用起来非常的方便，而且婆婆说味道触信倍宽价歌渐沉也很正宗。

　　11、曾经也试过其他牌子调制好的Rendang酱料，配料中的油是棕榈油，还有添注略孙孩烧留龙引段加剂，感觉味道很不好，也不健康。