自制五香麻辣灌肠

自制五香麻辣灌肠是一道接通极还苗美食，制作原料主要有猪肉，肥瘦肉 、肠衣、白酒、花椒粉、大料粉、盐、蚝油、厨房用细绳。

• 中文名称 自制五香麻辣灌肠
• 主要食材 猪肉 肠衣
• 口味 香 辣
• 辅料 厨房用细绳 自制可乐瓶
• 调料 白酒 花椒粉 大料粉 盐 蚝油

原料

主料

　　猪肉，肥瘦比 3:7、肠衣

衣声破实分铁础艺燃辅料

　　白酒、花椒粉、大料粉、盐、蚝油、厨房用细绳

做法

小贴士

　　1. 肉切成小指大小的条状最好，最小不要小过指甲盖大小，千万不要切成来自肉泥

　　2. 有stand mix360百科er最好，配个可以灌肠的配件队州条先儿字心物裂间参整个工作会非常简单

　　3. 如果跟我一样没有stand mixer，可以自己剪可乐瓶当作漏斗

　　4. 边灌边把肠衣里的肉往下捋，便于省力

　　5. 如果是自己磨五香料和花椒的话，一定要磨到最细，这样可以避免大颗粒刺破肠衣

　　6. 调味可根据自己口味增减花椒和盐法弦旧球导望，因为无法买到白酒，所以我用日本清酒代替，因此酒的量有所增加