松子里脊

松子里脊是黑龙江地方家常传统菜。里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸。

• 中文名 松子里脊
• 主要食材 松子、里脊、黄瓜
• 制作难度 中级
• 营养成分 富含维生素A、B1

介绍

　　松仁里来自脊属于家常菜谱，主要原料是松子、里脊、黄瓜，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级。

　害别发煤通降地亲　营养成分及作用:里脊富含维生素A、B1，含有蛋仍白质和脂肪酸，可提供血红素(有机铁)和促进三行率乱铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁360百科性贫血。

原料

　　里脊肉、黄瓜、松仁。

　　酱油膏(或生抽家)、淀粉、盐、花雕酒、芝麻油。

特色

　　松子里脊用的是嫩里脊肉来炒，配上松子的清香，很好吃。

　　只用勺子吃才过瘾来自的下饭菜 。

做法

　　1、肉切丁，加入酱油膏、盐(一点点)、淀粉、花雕酒抓匀，腌制一会儿。黄瓜切丁，松子仁在无油的锅内炒熟(或用微波炉加热至熟算角太科)。

　　2、锅内热油，加入里脊肉滑炒至变色。

　　3、加入黄瓜丁和松子仁，翻炒片刻。

　　4、加入适360百科量盐，翻炒均匀。

　　5、关火后淋入适量芝麻油，拌匀即可。

　　6、成品。

　　贴士:

　　1、加入了酱油膏(或生抽)腌制肉丁，盐要少加或不加。

　　2、松子仁放入微波炉探小至西今火拿掉钟日握中火加热2分钟左右就会熟了(具体时间请根据用量调节)。

　　3、因使用的蔬菜是黄瓜，易炒熟，所以肉丁没有盛出而是直接加入黄瓜一起炒制，若使用胡萝卜等不易熟的食材，记倍步求造约象零乙团某得先将炒变色的肉丁盛出后再炒熟蔬菜，以免久煮液重影后使肉质变老。

　　4、芝麻油在关火后宜再淋入，这样能最大限度地次八波事找保留香味。

营养价值

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