冷菜造型图谱
百科 2023-02-08 16:56:08 admin
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《冷菜建得生目紧众造型图谱》是1992年中国商业出版社出版的图书，作者是丁应林，周明扬。本书辑录了近百幅冷菜造型图谱，并介绍了每一造型的用料、制作过程、艺术风格及适用场合。
- 书名 冷菜造型图谱
- 作者 丁应林，周明扬
- 出版社 中国商业出版社
- 出版时间 1992年07月01日
- 开本 24 开
图书信息
冷菜造型图谱，ISBN:9787504413567，作者:丁应林，周明扬编著
内容简介
《冷菜造型图谱》简介:
本书辑录了近百幅冷菜造型图谱，并介绍了每一造型的用料、制再作过程、艺术风格及适用场合。
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