植物乳杆菌P-8

是内蒙古农业大学"乳品生物技术与工程"教育部重点实验室与北京和美科盛生物技术有限公司共同合作于2005年从内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗草原上牧民家庭自然来自发酵酸牛乳样品中分离筛选出的1株性能优良的益跑讲县胡组生菌。采用体外实验、动物模型和人体试验对Lactobacillus plantarumP-8的益生功能进行了系统评既价(图1)，并利用基因组学的手段对Lactobacillus pl盐研都找建的统antarumP-8的益生机制进行了深入剖析。经过多年系统的基础研究，自主解决了其产业化的关键技术问题，包括直投式发酵剂、发酵豆乳制品、发酵乳制品、益生菌固体饮料、益生菌片剂和益生菌胶囊等产品，并实现了产业化。

• 中文名称 植物乳杆菌P-8
• 外文名称 Lactobacillus plantarumP-8，L. plantarumP-8
• 类别 益生菌
• 产地 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗

概述

　　Lactobacillusplantarum P-8是2005年分离自内蒙古巴彦淖尔市乌来自拉特中旗草原上牧民家庭自然360百科发酵酸牛乳样品中的1株具有优良益生特性的植物乳杆菌(图2~图5)。

　　 Lactobacillusplantarum P-8是从内蒙古农业大学乳酸菌菌种资源库(中国第一个外杀纪足最大的原创性乳酸菌菌种资源库，保藏乳酸菌3388株)中347株植物乳杆菌(分离自内蒙古、新疆、云南和短界天约型积饭蒙古国的自然发酵乳样品鲜植右容物用发冷)中优选的1株具有优良益生特性的植物乳杆菌。该菌株在消化系统中具有优异的耐受胃酸、肠液和胆兵城论系赶动管长以说盐能力。

　　Lactobacillus plantarum P-8在pH2.5的人工胃液中消化3小时后继续在pH8.0的人工肠液中消化12小丝时，其存活率高达94.87%(图6)。Lactobacillus pla卫查什ntarum P-8可耐受的最大胆盐浓度为1.8g/100mL。

特点

　　通过研究试验表明，"植物乳杆菌P-8"其益生特点为:

　　1) 优异的抗胃肠道消化液耐受能力。

　　2) 调节血脂、需对高脂血症肝脏具有保护修复作用，增强机体抗氧化能力。

　　3) 显著增细模余行加肠粘膜免疫球蛋白A(SIgA)含量，对机体肠粘膜局部免疫具有调节作用。

　　4) 能够在人体肠道中定植并繁殖，使肠道菌群趋于年轻化、健康化。

　　目前围绕该菌株的研究开发成果已获得国家科技进步二音往并乱果作令属等奖1项，申报国家发明专利8项，发表研究论文5篇。